Thaimani Innbundet Pent brukt bok

Thaimani. Moderne thaimat med norske råvarer Thailenderne viser stor glede og stolthet når de lager mat, noe som er både fascinerende og beundringsverdig. Når jeg får servert en tom yam goongi fra Thailand, er den veldig sterk, men jeg klarer ikke å få nok. Jeg spiser, svetter i pannen fordi det er så sterkt, men samtidig utrolig godt. Når svetten gir seg, må jeg ha mer – og mer. Dette er min opplevelse med thaimat. Jeg ønsker alltid mer! Terje Ommundsen Terje Ommundsen er utdannet kokk. Han lærte faget sitt på Bagatelle, jobbet hos Bent Stiansen på Statholdergaarden og var kjøkkensjef på restaurant Solsiden. Han har reist og jobbet mange steder, blant annet på en vingård i California, en lakseelv i Trøndelag, restauranter i Sydney, og som kokk for de norske skiutøverne under OL i Salt Lake City. Etter et opphold i Chiang Mai i Thailand, åpnet han restauranten Plah i Oslo i januar 2004. PLAH er en av Norges beste restauranter, hvor ingredienser og krydder fra Thailand kombineres med norske råvarer på en ny måte. Bildene er tatt av Studio Dreyer Hensley.