The Science Of Ice Cream Av Chris (Ex-Unilever Uk) Clarke

Oppdag The Science Of Ice Cream

Drømmer du om den perfekte iskrem? The Science Of Ice Cream Av Chris (Ex-Unilever Uk) Clarke gir deg ikke bare oppskriften på din favorittdessert, men også en dypdykk i vitenskapen bak den! I denne oppdaterte utgaven av boken, som kombinerer historie, teknologi og kjemi, vil du få innsikt i hvordan iskremens struktur og tekstur oppstår.

En herlig blanding av teori og praktisk bruk

• Historisk perspektiv: Lær om iskremens reise de siste 300 årene og dens utvikling fra en sjelden luksus til en hverdagsfavoritt.
• Kjemi og fysikk: Boken forklarer hvordan mikroskopiske og makroskopiske egenskaper former smaken og teksturen på isen din.
• Perfekt for studenter og entusiaster: Enten du er en høyere utdanningsstudent eller bare en iskremelsker, tilbyr boken et lettfattelig perspektiv på den vitenskapelige prosessen.
• Praktiske eksperimenter: Få inspirasjon til morsomme eksperimenter for både skolebruk og hjemme, som gir en spennende tilnærming til læring.

Hvorfor velge The Science Of Ice Cream?

Dette er ikke bare en bok; det er en opplevelse! Den gir deg verktøyene til å forstå og lage iskrem på en ny og innovativ måte. For de som ønsker å sveise sammen vitenskap og kulinarisk kunst, er dette et must-have. Med sine næringsmessige aspekter og utvikling av nye produkter, gir boken både teori og praksis en naturlig sammenheng.

Uansett om du er en student i matvitenskap, en profesjonell i matindustrien, eller en nysgjerrig amatørkokk, vil The Science Of Ice Cream inspirere din neste iskremopplevelse! La deg fascinere av en verden der vitenskapen gjør hver skje med iskrem enda mer tilfredsstillende.