Closing the Food Gap  Resetting the Table in the Land of Plenty

Closing the Food Gap Resetting the Table in the Land of Plenty

This powerful call to arms offers a realistic vision for getting locally produced, healthy food onto everyones table, [blending] a passion for sustainable living with compassion for the poor (Dr. Jane Goodall)   In Closing the Food Gap, food activist and journalist Mark Winne poses questions too ofte......
fra 200,38
Tilgjengelig i 1 butikker
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
This powerful call to arms offers a realistic vision for getting locally produced, healthy food onto everyone’s table, “[blending] a passion for sustainable living with compassion for the poor” (Dr. Jane Goodall)   In Closing the Food Gap, food activist and journalist Mark Winne poses questions too often overlooked in our current conversations around food: What about those people who are not financially able to make conscientious choices about where and how to get food? And in a time of rising rates of both diabetes and obesity, what can we do to make healthier foods available for everyone? To address these questions, Winne tells the story of how America’s food gap has widened since the 1960s, when domestic poverty was “rediscovered,” and how communities have responded with a slew of strategies and methods to narrow the gap, including community gardens, food banks, and farmers’ markets. The story, however, is not only about hunger in the land of plenty and the organized efforts to reduce it; it is also about doing that work against a backdrop of ever-growing American food affluence and gastronomical expectations. With the popularity of Whole Foods and increasingly common community-supported agriculture (CSA), wherein subscribers pay a farm so they can have fresh produce regularly, the demand for fresh food is rising in one population as fast as rates of obesity and diabetes are rising in another. Over the last three decades, Winne has found a way to connect impoverished communities experiencing these health problems with the benefits of CSAs and farmers’ markets; in Closing the Food Gap, he explains how he came to his conclusions. With tragically comic stories from his many years running a model food organization, the Hartford Food System in Connecticut, alongside fascinating profiles of activists and organizations in communities across the country, Winne addresses head-on the struggles to improve food access for all of us, regardless of income level.

Produktinformasjon

Oppdag Closing the Food Gap: En kraftfull guide til et bærekraftig matsystem

Er du klar til å dykke ned i et emne som berører oss alle? Closing the Food Gap gir en realistisk og inspirerende visjon for hvordan vi kan få lokalt produsert, sunn mat på alles bord. Mark Winne, en lidenskapelig mataktivist, stiller spørsmål som ofte blir oversett i dagens matdebatt: Hva med de som ikke har råd til å ta bevisste valg når det kommer til mat?

Hva handler Closing the Food Gap om?

I en tid preget av økende diabetes- og fedmeproblemer, gir denne boken konkrete løsninger for å forbedre tilgangen til sunn mat. Winne undersøker hvordan den amerikanske matkløften har utviklet seg siden 1960-tallet og hvordan samfunn i hele landet har respondert med innovative strategier:

  • Opprettelse av felleshager
  • Utvikling av matbanker
  • Økt bruk av bondens marked

Winne deler også personlige historier fra sitt arbeid med Hartford Food System, en modellorganisasjon i Connecticut, som viser på en gripende måte de utfordringene mange står overfor i jakten på tilgjengelig, sunn mat. Han knytter sammen livene til de som er rammet av matmangel, og de som har tilgang til de mest eksklusive mattilbud.

Hvorfor lese Closing the Food Gap?

Ved å kombinere fakta med rørende historier, klarer Winne å inspirere lesere til handling og forståelse. Hans mål er klart: å fremme en kultur der sunn, lokal mat er tilgjengelig for alle, uansett inntektsnivå.

Tilpasset for alle aldre

Enten du er en erfaren matentusiast eller bare ny til emnet, vil Closing the Food Gap være en øyeåpner. Den er skrevet i et lettfattelig språk, med en tilnærming som appellerer til alle aldersgrupper.

Vil du være en del av løsningen? Bli inspirert til å ta grep – både på individnivå og i samfunnet. Bestill din kopi av Closing the Food Gap i dag, og bli med på reisen mot en mer bærekraftig fremtid for maten vi spiser!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnClosing the Food Gap Resetting the Table in the Land of Plenty
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 200,38 den billigste prisen for Closing the Food Gap Resetting the Table in the Land of Plenty blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste kunst og kultur for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
183,2
Gjennomsnittspris:
199,-
Høyeste pris:
200,38
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig