Det Farlige Oljeeventyret Av Hanna Hånes

Det Farlige Oljeeventyret Av Hanna Hånes

Gjennom 60-70 år var helsefarlig margarin en viktig del av nordmenns kosthold. Margarinen inneholdt delvis herdet hval- og fiskeolje. I kjølvannet fulgte en epidemi av hjerteinfarkt. I tillegg ble blåhvalen nesten utryddet og flere fiskebestander sterkt redusert. Hvordan kunne dette skje? Her får du hele historien, fra 1876,......
fra 392,88
Tilgjengelig i 3 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
Gjennom 60-70 år var helsefarlig margarin en viktig del av nordmenns kosthold. Margarinen inneholdt delvis herdet hval- og fiskeolje. I kjølvannet fulgte en epidemi av hjerteinfarkt. I tillegg ble blåhvalen nesten utryddet og flere fiskebestander sterkt redusert. <br/>Hvordan kunne dette skje? Her får du hele historien, fra 1876, da Nordens første margarinfabrikk begynte å levere smørerstatning i Oslo. Seinere startet Denofa fettherding i Fredrikstad. Særlig etter 1945 ble mye delvis herdet fett brukt i margarinen. Naturlig fett ble skjøvet ut, og skadelige transfettsyrer kom inn. Først rundt år 2000 tok det slutt. Vi vet ikke hvor mange som ble syke og døde av helsefarlig margarinfett. Men det var mange. <br/><br/>Hanna Hånes (f. 1953) er ernæringsfysiolog og journalist, med en mastergrad i kunnskapsbasert praksis i helsefag. Hun har arbeidet i dagspresse, som frilansjournalist og som kommunikasjonsrådgiver i Folkehelseinstituttet.
Betalingsalternativer
Frakt og levering
Beskrivelse
Gjennom 60-70 år var helsefarlig margarin en viktig del av nordmenns kosthold. Margarinen inneholdt delvis herdet hval- og fiskeolje. I kjølvannet fulgte en epidemi av hjerteinfarkt. I tillegg ble blåhvalen nesten utryddet og flere fiskebestander sterkt redusert. Hvordan kunne dette skje? Her får du hele historien, fra 1876, da Nordens første margarinfabrikk begynte å levere smørerstatning i Oslo. Seinere startet Denofa fettherding i Fredrikstad. Særlig etter 1945 ble mye delvis herdet fett brukt i margarinen. Naturlig fett ble skjøvet ut, og skadelige transfettsyrer kom inn. Først rundt år 2000 tok det slutt. Vi vet ikke hvor mange som ble syke og døde av helsefarlig margarinfett. Men det var mange. Hanna Hånes (f. 1953) er ernæringsfysiolog og journalist, med en mastergrad i kunnskapsbasert praksis i helsefag. Hun har arbeidet i dagspresse, som frilansjournalist og som kommunikasjonsrådgiver i Folkehelseinstituttet.
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Gjennom 60-70 år var helsefarlig margarin en viktig del av nordmenns kosthold. Margarinen inneholdt delvis herdet hval- og fiskeolje. I kjølvannet fulgte en epidemi av hjerteinfarkt. I tillegg ble blåhvalen nesten utryddet og flere fiskebestander sterkt redusert. Hvordan kunne dette skje? Her får du hele historien, fra 1876, da Nordens første margarinfabrikk begynte å levere smørerstatning i Oslo. Seinere startet Denofa fettherding i Fredrikstad. Særlig etter 1945 ble mye delvis herdet fett brukt i margarinen. Naturlig fett ble skjøvet ut, og skadelige transfettsyrer kom inn. Først rundt år 2000 tok det slutt. Vi vet ikke hvor mange som ble syke og døde av helsefarlig margarinfett. Men det var mange. Hanna Hånes (f. 1953) er ernæringsfysiolog og journalist, med en mastergrad i kunnskapsbasert praksis i helsefag. Hun har arbeidet i dagspresse, som frilansjournalist og som kommunikasjonsrådgiver i Folkehelseinstituttet.

Produktinformasjon

Oppdag Det Farlige Oljeeventyret Av Hanna Hånes

Er du nysgjerrig på hvordan helsefarlig margarin ble en del av nordmenns kosthold i over 60 år? Det Farlige Oljeeventyret Av Hanna Hånes tar deg med på en reise gjennom historien, fra de tidlige dagene med margarinproduksjon til de alvorlige konsekvensene av delvis herdet fett. Denne boken er ikke bare en informativ lesning, men også en øyeåpner for alle som bryr seg om helse og miljø.

En dypdykk i margarinhistorien

  • Forfatter: Hanna Hånes, ernæringsfysiolog og journalist med mastergrad i kunnskapsbasert praksis.
  • Tema: Historien om helsefarlig margarin og dens innvirkning på både menneskers helse og marine liv.
  • Tidslinje: Fra 1876, da Nordens første margarinfabrikk åpnet, til dagens forståelse av transfettsyrer.

Hvorfor lese Det Farlige Oljeeventyret?

Boken gir deg innsikt i hvordan delvis herdet hval- og fiskeolje ble en vanlig ingrediens i margarinen, og hvordan dette førte til en epidemi av hjerteinfarkt. Du vil lære om:

  • Kostholdsendringer: Hvordan naturlig fett ble byttet ut med skadelige transfettsyrer.
  • Miljøpåvirkning: Effekten på blåhvalen og fiskebestander som nesten ble utryddet.
  • Kunnskap for fremtiden: Hva vi kan lære av fortiden for å unngå lignende feil i dag.

Bli informert og engasjert!

Det Farlige Oljeeventyret Av Hanna Hånes er mer enn bare en bok; det er et viktig bidrag til debatten om kosthold og helse. Enten du er interessert i ernæring, miljø eller bare ønsker å forstå mer om hva du putter i kroppen din, vil denne boken gi deg verdifull informasjon. Grip sjansen til å bli bedre kjent med historien bak margarinen – det kan endre måten du tenker på mat for alltid!

Beskrivelse genereres automatisk basert på data vi har fra våre partnere.

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
Sett
Nei

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 392,88 den billigste prisen for Det Farlige Oljeeventyret Av Hanna Hånes blant 3 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste mat og drikke for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
269,-
Gjennomsnittspris:
392,-
Høyeste pris:
392,88
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig