Edible Seashore Av John Wright

Edible Seashore Av John Wright

In the fifth of the River Cottage Handbook series, John Wright reveals the rich pickings to be had on the seashore - and the team at River Cottage explain how to cook them to perfection....
fra 244,13
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
In the fifth of the River Cottage Handbook series, John Wright reveals the rich pickings to be had on the seashore - and the team at River Cottage explain how to cook them to perfection.
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
For the forager, the seashore holds surprising culinary potential. In this authoritative, witty book John Wright takes us on a trip to the seaside. But before introducing us to the various species to be harvested, he touches on such practicalities as conservation and the ethics of foraging; safety from tides, rocks and food poisoning; the law and access to the shore, our right to fish, landing sizes and seasons; and equipment such as nets, pots and hooks.Next comes the nitty-gritty: all the main British seashore species that one might be tempted to eat. The conservation status, taste and texture, availability, seasonality, habitat, collecting technique and biology of each species is covered; there are also quite a few gratuitous but fascinating diversions. The species covered include crustacea (brown shrimp, common crab, lobster, prawn, shore crab, spider crab, squat lobster, velvet swimming crab); molluscs (clams, cockle, dog whelk, limpet, mussel, oyster, razor clam, winkle); mushrooms; plants (alexanders, babbington's orache, fennel, frosted orache, marsh samphire, perennial wall rocket, rock samphire, sea beet, sea buckthorn, sea holly, sea kale, sea purslane, sea rocket, spear-leaved orache, wild cabbage, wild thyme); and seaweed (carragheen, dulse, gut weed, laver, pepper dulse, sea lettuce, sugar kelp, kelp).Finally, there are thirty brilliant recipes. Introduced by Hugh Fearnley-Whittingstall, Edible Seashore is destined to join the other handbooks in the series as an indispensable household reference.

Produktinformasjon

Utforsk havets kulinariske skattekiste med Edible Seashore Av John Wright

Drømmer du om å høste deilige skatter fra kystlinjen? Edible Seashore Av John Wright er en uunnværlig guide for alle entusiaster av foraging og sjømat!

Hva du kan forvente fra denne fantastiske boken

  • Innholdsrik: Boken gir deg inngående kunnskap om over 30 forskjellige arter fra kysten, fra krabber og reker til alger og planter.
  • Praktiske tips: Wright berører viktige emner som konservering, etikette ved foraging, og sikkerhet på stranden – en must-read for alle som ønsker å samle sjømat.
  • Oppskrifter: Utforsk et variert utvalg av oppskrifter som kombinerer ingredienser fra havet med enkle gjenstander fra kjøkkenet ditt.

Kvaliteter ved Edible Seashore Av John Wright

Edible Seashore er ikke bare en bok; det er et passionert verk av John Wright som tar deg med på en reise til havet. Enten du er en nybegynner eller en erfaren forager, gir denne boken nyttige verktøy og forståelse for hvordan du kan samle og tilberede havets herligheter.

En praktisk tilnærming til foraging

Husk, foraging er mer enn bare å plukke. Edible Seashore gir deg rette metoder for innsamling, slik at du kan nyte naturens gaver uten å skade miljøet. Følg Wrights råd om hva som er lovlig å ta med seg og hvordan du gjør det på en ansvarlig måte.

Felleskap og glede

Å forske og lage mat fra havet er en fantastiske måter å knytte bånd med vennene dine og dele gode opplevelser. Denne boken vil ikke bare gi deg kunnskap, men også inspirere til deling av historier og minner fra felles foraging-opplevelser.

Så, er du klar for å utforske havets skatter? Med Edible Seashore Av John Wright i hånden, er du godt rustet til å starte ditt eventyr langs kysten!

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
Sett
Nei
Generelt
SpråkEngelsk
SjangerMat og drikke
TypPapirbøker
FormatInnbundet

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 244,13 den billigste prisen for Edible Seashore Av John Wright blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste mat og drikke for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
167,-
Gjennomsnittspris:
241,-
Høyeste pris:
244,13
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig