Klippfisk Av Trudi Henrydotter Eikrem

Klippfisk Av Trudi Henrydotter Eikrem

Klippfisk blir ei bok for den frie og sjølvstendige kjøkkenarbeidaren, som trivst med å bruke skjøn og gjere eigne vurderingar i matlaginga. Boka inneheld oppskrifter etter gammalt mønster, slik mange kokebøker var den gong kvinnene var autoritetar på kjøkkenet. Denne kokeboka har bearbeidd portugisiske oppskrifter frå ein or......
fra 409,-
Tilgjengelig i 1 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
Klippfisk blir ei bok for den frie og sjølvstendige kjøkkenarbeidaren, som trivst med å bruke skjøn og gjere eigne vurderingar i matlaginga. Boka inneheld oppskrifter etter gammalt mønster, slik mange kokebøker var den gong kvinnene var autoritetar på kjøkkenet. Denne kokeboka har bearbeidd portugisiske oppskrifter frå ein original som har lege gøymd sidan hundreårsskiftet. Innhaldet viste seg å løyne eit mest endelaust smaksrike, med få ingrediensar: klippfisk, olje, smør, poteter, urter og krydder. <br/><br/>Men oppskriftene er meir enn vegen til god mat. Dei er små forteljingar som speglar spor etter handelsvegar, interesser, konflikter og verdiskaping. Bakom oppskriftene ligg spørsmål om innovasjon og kunnskap som gjorde eksporteventyret muleg. Det er del av den maritime historia vår. <br/> <br/>I motsetning til andre kokebøker har ikkje denne fotografi av ferdige, styla rettar. Vi trur at lesaren kan skape sine eigne indre illustrasjonar, og utforme rettane etter eige skjøn. I staden har vi lagt vekt på at nærbilete av råvarene skal formidle ein viktig bodskap: mat er liv.

Produktinformasjon

Oppdag Klippfisk Av Trudi Henrydotter Eikrem

Klar for å ta matlagingsferdighetene dine til nye høyder? Med Klippfisk Av Trudi Henrydotter Eikrem får du en unik kokebok som feirer den tradisjonelle klippfisken på en ny og spennende måte. Denne boken er ikke bare en samling oppskrifter, men en reise gjennom maritime tradisjoner og gastronomisk kreativitet.

En kokebok for den frie kjøkkenarbeideren

«Klippfisk» er utformet for den selvstendige kokken som liker å bruke sin egen smak og intuisjon i matlagingen. Her finner du:

  • Historiske oppskrifter basert på portugisiske klassikere, slik de ble tilberedt for flere hundre år siden.
  • Ingen stiv stylings av rettene – kun muligheten til å skape dine egne kulinariske kunstverk!
  • En dypdykk inn i klippfiskens kulturelle og sosiale betydning, med fortellinger som gir kontekst til ingrediensene.

Bakom oppskriftene

Forfatteren har gravd i arkivene og finne skjulte skatter av smaker som venter på å bli oppdaget. Hver oppskrift er mer enn bare en instruksjonsliste; de er historier som reflekterer handel og tradisjon. Oppdag hvordan ingredienser som klippfisk, olje, smør, poteter, urter og krydder kan transformeres til smakfulle måltider!

Detaljer om produktet

  • Forfatter: Trudi Henrydotter Eikrem
  • Utgiver: Skald AS
  • Språk: Norsk (Nynorsk)
  • Utgitt: 2019
  • Sidetall: 223
  • ISBN: 9788279592990
  • Innbinding: Innbundet
  • Vekt: 1077 g
  • Veil. pris: 449 kr

En fest for sansene

Ikke bare gjør Klippfisk Av Trudi Henrydotter Eikrem deg i stand til å lage fantastiske retter, men den inviterer deg også til å gå på oppdagelse i råvarenes verden. Nyt de detaljerte nærbildene av råvarene og la dem pirre smaksløkene dine. Forbered deg på å inspirere både deg selv og gjestene dine med smakfull klippfisk, og la marinens historie berike kokkelivet ditt!

Spesifikasjon

Generelt
Sett
Nei

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 409,- den billigste prisen for Klippfisk Av Trudi Henrydotter Eikrem blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste historie og dokumentar for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
269,-
Gjennomsnittspris:
390,-
Høyeste pris:
391,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig