Food Science And Technology

Food Science and Technology, Second Edition is a comprehensive text and reference book designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. The book is supported by the In......

fra 899,-

Tilgjengelig i 2 butikker

Frakt og levering

Beskrivelse

Food Science and Technology, Second Edition is a comprehensive text and reference book designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. The book is supported by the International Union of Food Science and Technology and comprises 21 chapters, carefully written in a user-friendly style by 30 eminent industry experts, teachers, and researchers from across the world. All authors are recognized experts in their respective fields, and together represent some of the world¿s leading universities and international food science and technology organizations.All chapters in this second edition have been fully revised and updated to include all-new examples and pedagogical features (including discussion questions, seminar tasks, web links, and glossary terms). The book is designed with more color to help enhance the content on each page and includes m

Forhåndsbestill

Frakt og levering

Beskrivelse

Food Science and Technology is considered the flagship textbook for degree level studies in food science, supported by the International Union of Food Science and Technology. The comprehensive text and reference book is designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. This second edition sees major development of the book's accessibility and features as well as a greater use of colour, photos and illustrations to enhance the reader's learning experience and to appeal to students in the subject.The editor, Geoffrey Campbell-Platt, is a world-renowned food scientist with a long career in industry and academia, and is currently President of the world s biggest professional association for food science, the International Union of Food Science and Technology (IUFoST). Each chapter is written by an expert in their chosen field, thus presenting a collection of authoritative authors in one volume, suitable for food science and technology degree programmes and food industry professionals. About IUFoST The International Union of Food Science and Technology (IUFoST) is a country-membership organisation representing some 65 member countries, and around 200,000 food scientists and technologists worldwide.IUFoST is the global voice of food science and technology, dedicated to promoting the sharing of knowledge and good practice in food science and technology internationally. IUFoST organises World Congresses of Food Science and Technology, and has established the International Academy of Food Science and Technology (IAFoST) to which eminent food scientists can be elected by peer review. For further information about IUFoST and its activities, visit: www.iufost.org

Produktinformasjon

Oppdag 'Food Science And Technology' – Din Guide til Matvitenskap

Er du klar for å dykke ned i den spennende verden av matvitenskap? Food Science And Technology er mer enn bare en lærebok; det er en omfattende ressurs for studenter og fagfolk som ønsker å forstå de viktigste prinsippene innen matvitenskap. Utgitt av det anerkjente International Union of Food Science and Technology, er denne boken designet for å gjøre komplekse emner lettfattelige og tilgjengelige.

Kjernen i Matvitenskap og Teknologi

Omfattende dekning: Boken gir en grundig gjennomgang av alle de sentrale aspektene ved matvitenskap som dekkes i universitetsutdanninger rundt om i verden.
Illustrasjoner og bilder: Den andre utgaven av Food Science And Technology kommer med en forbedret bruk av farger, fotografier og illustrasjoner for å berike leseropplevelsen.
Ekspertbidrag: Hver kapittel er skrevet av en anerkjent ekspert innen sitt felt, og gir deg tilgang til verdifull innsikt og autoritative kilder.
Globalt perspektiv: Med støtte fra IUFoST, har boken et internasjonalt fokus som gjør den relevant for studenter og fagfolk fra mange forskjellige bakgrunner.

Hvem bør lese 'Food Science And Technology'?

Er du student i matvitenskap eller jobber du i matindustrien? Enten du er ny i faget eller en erfaren proff, vil denne boken utstyre deg med kunnskap som er både praktisk og teoretisk betydningsfull. Den er konstruert for å være en essensiell referanse for alle som brenner for matproduksjon, kvalitetssikring eller ernæring.

Opplev Kunnskap på en Ny Måte

Bli med på reisen inn i matens verden med Food Science And Technology. Denne boken er ikke bare informativ; den er et verktøy for å forstå matens mysteries og teknologi. Hvorfor vente? Ta steget mot å bli en ekspert innen ditt felt!

Topplisten: Other Brand Matematikk og naturfag

Se mer

Tabeller Og Formler I Statistikk Av Jan Terje Kvaløy, Håkon Tjelmeland

Tabeller og formler i statistikk er primært laget for bruk i grunnkurset i statistikk for siv.ing-utdanningen ved NTNU, men dekker også behovet i de første videregående statistikkurs.

99,-

De Hemmelige Partiklene Av Bjørn H. Samset

De hemmelige partiklene: hvordan verden er skrudd sammen. Fra de minste partikler til de største galakser, fra kvarker til sorte hull, fra dagliglivet og helt tilbake til Big Bang - dette er historien om naturens hemmelige partikler, og hvordan de former vår virkelighet. Denne inspirerende boken er skrevet på en lettfattelig...

200,-

Hva Er Biologi Av Dag O. Hessen

Forfatteren fører leseren fra de tidlige forsøkene på å kartlegge naturens mangfold, til evolusjonslæren, økologien, genetikken og bioteknologien. Vi møter biologer på feltstudium og i laboratoriet, utro mus og menn, knelere som spiser sine elskede, bananfluer på genetikklabben, altruistiske maur og motstandsdyktige bakterier...

130,-

Statistikk Av Morten Helbæk

Statistikk: kort og godt. Boken er ment å være en kortfattet innføring i statistikkfaget, og vil dekke pensum for de fleste grunnkurs innenfor emnet på høyskoler og universitet. De fleste tema som behandles illustreres med beregningseksempler, og hvert kapittel avsluttes med oppgaver og fullstendige løsninger. Med stikkordreg...

140,-

Innføring I Vitenskapsteori Og Metode Av Tor Grenness

Bokens hovedmålsetting er å tydeliggjøre sammenhengen mellom vitenskapsteoretisk posisjon og metodiske valg.Forskningsbasert kunnskap utgjør en økende del av kunnskapsbasen innenfor økonomisk-administrative fag generelt, og markedsføring og organisasjonsteori spesielt. Innsikt i vitenskapsteori og forskningsmetode er derfor e...

130,-

Hvem Kan Løse Klimakrisen? Av Jørgen M.B. Grønneberg

Hvorfor har vi et klimaproblem når mulighetsrommet for å unngå det er stort nok? - Boken gir svaret, eliminerer proppene og gir løsningene.

210,-

Sopp Av Anne Elisabeth Scheen

Boken er rikt illustrert med vakre og inspirerende bilder. Oppdatert i hht. normlisten 2024.Anne Elisabeth Scheen er soppsakkyndig og en av landets autoriserte soppkontrollører. Hun har vært styremedlem i Oslo og omland sopp- og nyttevekstforening, er flittig hobbykokk og en erfaren kursholder av både sopp- og matkurs. Hun er...

199,-

Å Gripe Fortida Av Astri Andresen, Sissel Rosland, Teemu Sakari Ryymin, Svein Atle Skålevåg

Innføring i historisk forståing og metode, revidert utgåve Kva for innsikt om fortida er det historikarane søkjer? Og korleis går dei fram for å nå denne innsikta og skape meiningsfulle framstillingar av det fortidige? Dette er to av problemstillingane som forfattarane tek opp i denne innføringsboka i historisk forståing og m...

199,-

Teknologien Endrer Samfunnet Av Arne Krokan

Vi har de siste tiårene vært vitne til en omfattende utvikling av ny teknologi. Enkelte går så langt som å snakke om en ny industriell revolusjon. Vi står overfor teknologiendringer som er mer omfattende enn mange vi kjenner fra historien. Det er rimelig å anta at de vil få store konsekvenser for hvordan samfunn og arbeidsliv...

420,-

Metodene Våre

Metodene våre: eksempler fra samfunnsvitenskapelig forskning. I denne boka forteller erfarne samfunnsvitenskapelige forskere om egne prosjekter. Et bredt sett av metoder og metodespørsmål er representert. Her er både kvalitative og kvantitative metoder, rettet både mot makro- og mikronivå. Boka belyser metodeutfordringer blan...

210,-

Spesifikasjon

Produkt

Produktnavn	Food Science and Technology
Merke	Other Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 899,- den billigste prisen for Food Science And Technology blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste matematikk og naturfag for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:

Stabil

Laveste pris:

899,-

Gjennomsnittspris:

899,-

Høyeste pris:

899,-

Beste tilbudet:

norli.no

Tilgjengelig