Food Structure Engineering And Design For Improved Nutrition, Health And Well-Being

fra 1 499,-

Tilgjengelig i 2 butikker

Frakt og levering

Beskrivelse

Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Wellbeing presents new insights on the development of new healthy foods and the understanding of food structure effect on nutrition, health and wellbeing. Sections cover a) New ingredients, typicity and ethnicity of foods in different cultures and geographic regions; b) New and innovative strategies for food structure development; c) Strategies to address the challenges for healthier food products, such the reduction of sugar, salt and fats; d) Assessment of health effect of foods by in vitro and in vivo tests, and more.Edited by experts in the field, and contributed by scientists of different areas such as nutritionists and food engineers, this title offers a broad overview of the field to the readers, boosting their capability to integrate different aspects of product development.<ul><li>Brings examples and strategies on how to improve the nutritional value of foods through food engineering

Forhåndsbestill

Frakt og levering

Beskrivelse

Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Wellbeing presents new insights on the development of new healthy foods and the understanding of food structure effect on nutrition, health and wellbeing. Sections cover a) New ingredients, typicity and ethnicity of foods in different cultures and geographic regions; b) New and innovative strategies for food structure development; c) Strategies to address the challenges for healthier food products, such the reduction of sugar, salt and fats; d) Assessment of health effect of foods by in vitro and in vivo tests, and more. Edited by experts in the field, and contributed by scientists of different areas such as nutritionists and food engineers, this title offers a broad overview of the field to the readers, boosting their capability to integrate different aspects of product development.

Produktinformasjon

Oppdag Food Structure Engineering And Design For Improved Nutrition, Health And Well-Being

Er du på jakt etter dyptgående innsikt i hvordan matens struktur påvirker ernæring, helse og velvære? Food Structure Engineering And Design For Improved Nutrition, Health And Well-Being gir deg akkurat det! Denne boken presenterer de nyeste trendene innen utvikling av sunne matvarer, og er en uunnværlig ressurs for både fagfolk og matentusiaster.

Hva kan du forvente?

Nyeste forskningsmetoder: Dyk ned i innovative strategier for utvikling av matstrukturer som kan forbedre helseeffektene av maten din.
Globale perspektiver: Lær om nye ingredienser, typisitet og matkultur fra forskjellige geografiske områder.
Praktiske løsninger: Få innsikt i hvordan man kan redusere sukker, salt og fett i matprodukter for å skape sunnere alternativer.
Vitenskapelig evaluering: Oppdag metoder for å vurdere helseeffektene av mat gjennom både in vitro og in vivo tester.

Hvorfor velge denne boken?

Food Structure Engineering And Design er redigert av eksperter på feltet og forfattet av forskjellige vitenskapsmenn som ernæringsfysiologer og fødevareingeniører. Dette gir deg en bred oversikt, samtidig som det hjelper deg å forstå hvordan ulike aspekter av produktutvikling kan integreres for optimal effekt.

En investering for helsen din!

Ved å gjøre kunnskapen fra denne boken til din egen, kan du aktivt bidra til å forbedre ditt eget og andres kosthold. Er du klar for å ta et steg mot en sunnere livsstil? La Food Structure Engineering And Design For Improved Nutrition, Health And Well-Being bli din guide!

Topplisten: Other Brand Matematikk og naturfag

Se mer

Tabeller Og Formler I Statistikk Av Jan Terje Kvaløy, Håkon Tjelmeland

Tabeller og formler i statistikk er primært laget for bruk i grunnkurset i statistikk for siv.ing-utdanningen ved NTNU, men dekker også behovet i de første videregående statistikkurs.

99,-

De Hemmelige Partiklene Av Bjørn H. Samset

De hemmelige partiklene: hvordan verden er skrudd sammen. Fra de minste partikler til de største galakser, fra kvarker til sorte hull, fra dagliglivet og helt tilbake til Big Bang - dette er historien om naturens hemmelige partikler, og hvordan de former vår virkelighet. Denne inspirerende boken er skrevet på en lettfattelig...

200,-

Hva Er Biologi Av Dag O. Hessen

Forfatteren fører leseren fra de tidlige forsøkene på å kartlegge naturens mangfold, til evolusjonslæren, økologien, genetikken og bioteknologien. Vi møter biologer på feltstudium og i laboratoriet, utro mus og menn, knelere som spiser sine elskede, bananfluer på genetikklabben, altruistiske maur og motstandsdyktige bakterier...

130,-

Sopp Av Anne Elisabeth Scheen

Anne Elisabeth Scheen, Sopp - plukk & bruk : plukk sikkert, bruk godt

199,-

Hvem Kan Løse Klimakrisen? Av Jørgen M.B. Grønneberg

Hvorfor har vi et klimaproblem når mulighetsrommet for å unngå det er stort nok? - Boken gir svaret, eliminerer proppene og gir løsningene.

210,-

Å Gripe Fortida Av Astri Andresen, Sissel Rosland, Teemu Sakari Ryymin, Svein Atle Skålevåg

Innføring i historisk forståing og metode, revidert utgåve Kva for innsikt om fortida er det historikarane søkjer? Og korleis går dei fram for å nå denne innsikta og skape meiningsfulle framstillingar av det fortidige? Dette er to av problemstillingane som forfattarane tek opp i denne innføringsboka i historisk forståing og m...

199,-

Teknologien Endrer Samfunnet Av Arne Krokan

Vi har de siste tiårene vært vitne til en omfattende utvikling av ny teknologi. Enkelte går så langt som å snakke om en ny industriell revolusjon. Vi står overfor teknologiendringer som er mer omfattende enn mange vi kjenner fra historien. Det er rimelig å anta at de vil få store konsekvenser for hvordan samfunn og arbeidsliv...

420,-

Statistikk Av Morten Helbæk

Statistikk: kort og godt. Boken er ment å være en kortfattet innføring i statistikkfaget, og vil dekke pensum for de fleste grunnkurs innenfor emnet på høyskoler og universitet. De fleste tema som behandles illustreres med beregningseksempler, og hvert kapittel avsluttes med oppgaver og fullstendige løsninger. Med stikkordreg...

140,-

Innføring I Vitenskapsteori Og Metode Av Tor Grenness

Bokens hovedmålsetting er å tydeliggjøre sammenhengen mellom vitenskapsteoretisk posisjon og metodiske valg.Forskningsbasert kunnskap utgjør en økende del av kunnskapsbasen innenfor økonomisk-administrative fag generelt, og markedsføring og organisasjonsteori spesielt. Innsikt i vitenskapsteori og forskningsmetode er derfor e...

130,-

Metodene Våre

Metodene våre: eksempler fra samfunnsvitenskapelig forskning. I denne boka forteller erfarne samfunnsvitenskapelige forskere om egne prosjekter. Et bredt sett av metoder og metodespørsmål er representert. Her er både kvalitative og kvantitative metoder, rettet både mot makro- og mikronivå. Boka belyser metodeutfordringer blan...

210,-

Spesifikasjon

Produkt

Produktnavn	Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
Merke	Other Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 1 499,- den billigste prisen for Food Structure Engineering And Design For Improved Nutrition, Health And Well-Being blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste matematikk og naturfag for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:

Stabil

Laveste pris:

1 199,-

Gjennomsnittspris:

1 273,-

Høyeste pris:

1 499,-

Beste tilbudet:

norli.no

Tilgjengelig