Granqvist Carl Jan Svensk gastronomi : en global succé

Granqvist Carl Jan Svensk gastronomi: en global succé

Er du klar for å dykke ned i en smakfull reise gjennom det svenske kjøkkenet? Med Granqvist Carl Jan Svensk gastronomi: en global succé får du en perfekt blanding av inspirerende historier og bærekraftige mattradisjoner. Denne boken tar deg med på en reise fra det svenske jordbruket til de mest anerkjente restaurantene verden over.

Oppdag bærekraftig gastronomi

Med dette verket utforsker forfatterne hvordan en bærekraftig gastronomi kan forme fremtiden vår. Her er noen av høydepunktene som gjør denne boken uunnværlig for alle matentusiaster:

• 224 sider med rikholdige illustrasjoner og informativ tekst.
• Inkluderer historier om svensk matproduksjon og innflytelse på globalt plan.
• Oversatt til engelsk, arabisk og kinesisk for å nå et bredere publikum.
• Skrevet av anerkjente kulturprofiler, inkludert Karsten Thurfjell og designet av Dick Norberg.

For hvem er boken?

Denne boken er mer enn bare en kokebok; den fungerer også som et pedagogisk verktøy. Den retter seg mot:

• Matentusiaster på jakt etter inspirerende oppskrifter.
• Bedrifter og organisasjoner som ønsker å forbedre sitt markedskjennskap.
• Utdanningsinstitusjoner som jobber med å formidle kunnskap om svenske måltider.

Sett deg ned med Granqvist Carl Jan Svensk gastronomi: en global succé og opplev gleden av bærekraftig matlaging. Denne boken er ikke bare informativ, den er også en feiring av det svenske kjøkkenets mangfold og smakfulle tradisjoner!