Greweling PP Chocolates and Confections – Formula Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e

Oppdag kunsten med Greweling PP Chocolates and Confections – Formula Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e

Er du klar til å ta steget inn i den søte verden av sjokolade og konfekt? Med "Greweling PP Chocolates and Confections – Formula Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e" får du den ultimate guiden for både profesjonelle og entusiastiske hjemmebakere. Denne reviderte utgaven tar deg med på en smakfull reise hvor teori og praksis møtes på en perfekt måte!

Kraftfulle verktøy for sjokoladeproduksjon

Boken er en omfattende kilde til informasjon og praktiske oppskrifter. Her er noen av de fantastiske funksjonene:

• 30% nye oppskrifter og formler: Få tilgang til nye og innovative måter å lage dine favoritter på.
• Mer enn 250 bilder: Visuelle guider som hjelper deg med å skape vakre og smakfulle kreasjoner.
• Illustrasjoner og innhold: Over 27 illustrasjoner som viser komplekse teknikker på en lettfattelig måte.
• Ny seksjon om oppstart av bakeshop: Lær hvordan du kan starte din egen konfektbutikk med de beste rådene fra ekspertene.
• Pakking og markedsføring: Tips for å få produktene dine ut på markedet på riktig måte.

Grunnleggende prinsipper i sjokoladekunst

Blandingen av {teori, vitenskap og teknikk} gjør denne boken unik. Du vil få grundige forklaringer på:

• Ingrediensenes funksjon og bruk
• Prosessering av sjokolade
• Artisan produksjonsteknikker

Enten du er en profesjonell eller en hobbykokk, vil Greweling PP Chocolates and Confections guide deg til å mestre kunsten å lage nydelige konfekter og sjokolade. Bli inspirert til å lage dairy-based centers, kristallinske sukkerkonfekter, geleer, og mye mer med denne essensielle boken!

Erfaring fra en mesterbaker

Forfattet av Peter Greweling, en av verdens mest anerkjente eksperter innen konfekt, gir denne boken deg de verktøyene du trenger for å lykkes. Enten du vil imponere gjester med hjemmebakte søtsaker eller starte en profesjonell karriere, er denne boken et must!

Er du klar til å dykke dypere inn i verden av sjokolade og konfekt? "Greweling PP Chocolates and Confections – Formula Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e" venter på deg!