Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen

Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen

Maria Berg Reinertsen, Henriette Schønberg Erken - en norgeshistorie sett fra kjøkkenbenken...
fra 200,38
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<p>Henriette Schønberg Erkens <em>Store kokebok</em> fra 1914 er et monumentalt verk av internasjonalt format med oppskrifter fra gåseleverbrioche til fårikål. Fram til 1951 var den kommet i 20 utgaver og over 200 000 solgte eksemplarer. <br><br><br/>Schønberg Erken var den nasjonale strategen som tok kjøkkenveien og ble Norges kokebokdronning og dominerende mat-ideolog på første halvdel av 1900-tallet. <br><br><br/>Med utgangspunkt i oppskriftene forteller Maria Reinertsen historien om hennes liv, men også om en samfunnsutvikling og jakten på de riktige ingrediensene: Hva er det med alle disse trøflene Erken strør rundt seg med, og hvorfra tenker hun at husmoren skal skaffe dem? Og hvor har hun det fra at spagettien skal kokes mør i 20 minutter? Og hvem var disse kvinnene som hadde 30 eggeplommer å lage fattigmenn av? <br><br><br/>Oppskrifter er idealer, ikke regnskap over hvordan det faktisk var. Erkens egen biografi viser at det fantes muligheter for et annet liv for kvinner i hennes tid enn husmorskolen og hjemmearbeidet hun selv foreskrev i sine bøker. Man kunne bli en offentlig aktør, bestselgende forfatter og kjendiskokke. Hvordan ble det slik? Hva kostet det og hva smakte det? Og hvorfor har ikke Schønberg Erkens omfangsrike litteratur plass til noen gode råd til sultne kvinner som kommer hjem sent på kveld etter å ha holdt foredrag i samfunnshuset?<br><br><br/>Gjennom Henriette Schønberg Erkens liv og litteratur kommer denne biografien nærmere matens moral (og dobbeltmoral) ikke bare i hennes tid, men også i vår egen tid.<br><br/>Maria Reinertsen er en av våre unge, skarpeste og mest underholdende forfattere. Hun debuterte i 2010 med <em>Ligningen for lykke</em>, og skriver til vanlig i Morgenbladet.</p
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Maria Berg Reinertsen, Henriette Schønberg Erken - en norgeshistorie sett fra kjøkkenbenken

Produktinformasjon

Oppdag Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen

Ta en reise tilbake til starten av 1900-tallet med Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen. Denne mesterlige biografien utforsker livet til Norges kokkedronning, som satte standarden for hjemmekokking og matlaging i sitt tid. Med fantastiske oppskrifter fra gåseleverbrioche til fårikål, gir boken leseren ikke bare oppskrifter, men også en levende fortelling om kultur og samfunnsutvikling.

En historisk reise gjennom matlaging

Henriette Schønberg Erken var mer enn bare en kokebokforfatter; hun var en kulturell ikon. Maria Berg Reinertsen fanger essensen av Erkens liv og beskriver hvordan hennes oppskrifter faktisk reflekterer et samfunn i endring. Her er noen nøkkelpunkter:

  • Over 200 000 solgte eksemplarer av boken frem til 1951.
  • Bidraget til å endre husmorlivet og stille krav til matlaging og ingredienser.
  • Dypdykk i Erkens unnvikende forhold til luksusingredienser som trøfler.

Reinertsen tar oss nærmere Schønberg Erkens verden

Maria Berg Reinertsen er kjent for sin evne til å kombinere humor og alvor, og i denne boken gjør hun nettopp det. Hun setter lys på Erken som en offentlig aktør og forfatter, samtidig som hun drøfter de utfordringene og mulighetene kvinner hadde på den tiden. Leseren får innsikt i hvordan mat og moral var sammenvevd i Erkens liv, og hvordan hennes skrivestil fortsatt påvirker oss i dag.

Detaljer om produktet

Forlag: Cappelen Damm AS
Utgave: 1. utg.
Språk: Norsk (Bokmål)
Sidetall: 243
ISBN: 9788202491581
Vekt: 284 g
Innbinding: Heftet
Utgitt: 2015
Veil. pris: 229 NOK

Utforsk en av de mest innflytelsesrike skikkelsene i norsk matkultur med Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen. Dette er ikke bare en kokebok, det er en biografi om en kvinne som definerte sin tid og la grunnlaget for hvordan vi tenker på mat i dag.

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
SpråkNorsk
Generelt
Sett
Nei

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 200,38 den billigste prisen for Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste historie og dokumentar for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
200,38
Gjennomsnittspris:
200,-
Høyeste pris:
200,38
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig