Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen

Oppdag Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen

Ta en reise tilbake til starten av 1900-tallet med Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen. Denne mesterlige biografien utforsker livet til Norges kokkedronning, som satte standarden for hjemmekokking og matlaging i sitt tid. Med fantastiske oppskrifter fra gåseleverbrioche til fårikål, gir boken leseren ikke bare oppskrifter, men også en levende fortelling om kultur og samfunnsutvikling.

En historisk reise gjennom matlaging

Henriette Schønberg Erken var mer enn bare en kokebokforfatter; hun var en kulturell ikon. Maria Berg Reinertsen fanger essensen av Erkens liv og beskriver hvordan hennes oppskrifter faktisk reflekterer et samfunn i endring. Her er noen nøkkelpunkter:

• Over 200 000 solgte eksemplarer av boken frem til 1951.
• Bidraget til å endre husmorlivet og stille krav til matlaging og ingredienser.
• Dypdykk i Erkens unnvikende forhold til luksusingredienser som trøfler.

Reinertsen tar oss nærmere Schønberg Erkens verden

Maria Berg Reinertsen er kjent for sin evne til å kombinere humor og alvor, og i denne boken gjør hun nettopp det. Hun setter lys på Erken som en offentlig aktør og forfatter, samtidig som hun drøfter de utfordringene og mulighetene kvinner hadde på den tiden. Leseren får innsikt i hvordan mat og moral var sammenvevd i Erkens liv, og hvordan hennes skrivestil fortsatt påvirker oss i dag.

Detaljer om produktet

Forlag: Cappelen Damm AS
Utgave: 1. utg.
Språk: Norsk (Bokmål)
Sidetall: 243
ISBN: 9788202491581
Vekt: 284 g
Innbinding: Heftet
Utgitt: 2015
Veil. pris: 229 NOK

Utforsk en av de mest innflytelsesrike skikkelsene i norsk matkultur med Henriette Schønberg Erken Av Maria Berg Reinertsen. Dette er ikke bare en kokebok, det er en biografi om en kvinne som definerte sin tid og la grunnlaget for hvordan vi tenker på mat i dag.