Humle Alora 2024 100g 10% AA Nitrogenpakket

Alora™ er mest kjent for sin unike oljesammensetning. I motsetning til de fleste humlesorter som inneholder det vi i bransjen kaller de «store 8» oljegruppene (pinen, myrcen, limonen, linalool, karyofyllen, farnesen, humulen og geraniol), inneholder Alora™ over 50 % av uidentifisert total olje som er uvanlig i humlekjemi. Videre analyse har avslørt at en stor andel av denne «uidentifiserte» kategoritypen er selinen – en sesquiterpen som sjelden finnes i humle. Denne sjeldne kjemiske egenskapen som finnes i Alora™ bidrar til dens unike smaks-/aromasammensetning. Selinen er en forbindelse med lav flyktighet som gir en distinkt sitruskarakter direkte til det ferdige ølet, og kan finnes i frukter som calamondin-appelsiner og yuzu-frukt.

Opprinnelsesland: England
Årgan 2024
Alfasyreinnhold: 10%
Forpakningsstørrelse: 100 gram

Forpaknin
Humlen er skånsomt oppveid, nitrogenflushet  og forseglet i lystett aluminiumsbelagt forpakning for optimal holdbarhet.
Flushing med nitrogen fortrenger oksygen som ellers ville forringet kvaliteten på humlen. Denne metoden senker oksygeninnholdet i posen til 0,6-0,8% oksygen som er meget bra for bevaring av kvalitet/smak/aroma. Humleposen oppbevares kjølig ved <4grader celsius.

Åpnet pose klemmes sammen og lukkes med ziplock for videre oppbevaring i kjøleskap.

Les mer om humle her: Råd & Tips - Humle