Italian Coastal Av Amber Guinness

En fortryllende og smakfull reise til det glitrende Tyrrhenske hav, gjennom tallerkener med pasta, ovnsbakt fisk og glass med ferskenduftende hvitvin – fra forfatteren av A House Party in Tuscany. Velkommen til det Tyrrhenske hav, hjemmet til la dolce vita, solfylte øyer og kystbyer der selv den enkleste trattoria utstråler en uanstrengt eleganse. Etter suksessen med sin første bok tar Amber Guinness oss med fra den toskanske kysten, sørover gjennom Lazio og Campania – via Napoli og Amalfikysten – og helt til det nordlige Sicilia. Underveis dykker hun ned i historiene, smakene og tradisjonene som har funnet veien til hennes kjøkken og formet hennes matfilosofi. Ambers søken etter maksimal smak med minimal innsats gjennomsyrer disse deilige og gjennomførbare oppskriftene, som bringer et ekte pust av Italias kyst rett til bordet ditt: crostini med ricotta og 'nduja, lasagne med squash og mynte, tomatlinguine med kapers, havabbor med pistasj og mandler, napolitansk syrlig stekt squash, potetsalat med kapers fra Salina, bringebær-tiramisu og den ultimate sitronkaken fra Amalfi. Inspirert av markeder og mat fra sommerferier ved stranden, er Italian Coastal en fusjon av kokebok, reiseskildring og memoar – med overdådig mat- og reisefotografi som vil ta deg rett med til det solfylte Middelhavet. Produktnavn: Italian CoastalArtikkelnummer: TH1645-N/A