The $16 Taco Av Pascale Joassart-Marcelli

The $16 Taco Av Pascale Joassart-Marcelli

Having ¿discovered¿ the flavors of barbacoa, bibimbap, b¿ mi, sambusas, and pupusas, white middle-class eaters are increasingly venturing into historically segregated neighborhoods in search of ¿authentic¿ eateries run by¿and for¿immigrants and people of color. Fueled by media attention and capitalized on by develope......
fra 369,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<P>Having ¿discovered¿ the flavors of barbacoa, bibimbap, b¿ mi, sambusas, and pupusas, white middle-class eaters are increasingly venturing into historically segregated neighborhoods in search of ¿authentic¿ eateries run by¿and for¿immigrants and people of color. Fueled by media attention and capitalized on by developers, this interest in "ethnic" food and places contributes to gentrification, and the very people who produced these vibrant foodscapes are increasingly excluded from them.</P><P>Drawing on extensive fieldwork, geographer Pascale Joassart-Marcelli traces the transformation of three urban San Diego neighborhoods whose foodscapes are shifting from serving the needs of longtime minoritized residents who face limited food access to pleasing the tastes of wealthier and whiter newcomers. <i>The $16 Taco</i> illustrates how food can both emplace and displace immigrants, shedding light on the larger process of gentrification and the emotional, cultural, economic, and physical dis
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Having “discovered” the flavors of barbacoa, bibimbap, bánh mi, sambusas, and pupusas, white middle-class eaters are increasingly venturing into historically segregated neighborhoods in search of “authentic” eateries run by—and for—immigrants and people of color. Fueled by media attention and capitalized on by developers, this interest in "ethnic" food and places contributes to gentrification, and the very people who produced these vibrant foodscapes are increasingly excluded from them.Drawing on extensive fieldwork, geographer Pascale Joassart-Marcelli traces the transformation of three urban San Diego neighborhoods whose foodscapes are shifting from serving the needs of longtime minoritized residents who face limited food access to pleasing the tastes of wealthier and whiter newcomers. The $16 Taco illustrates how food can both emplace and displace immigrants, shedding light on the larger process of gentrification and the emotional, cultural, economic, and physical displacement it produces. It also highlights the contested food geographies of immigrants and people of color by documenting their contributions to the cultural food economy and everyday struggles to reclaim ethnic foodscapes and lead flourishing and hunger-free lives. Joassart-Marcelli offers valuable lessons for cities where food-related development projects transform neighborhoods at the expense of the communities they claim to celebrate.

Produktinformasjon

Oppdag matens kraft med The $16 Taco

Er du klar for å dykke ned i en verden av smaker som overgår det vanlige? The $16 Taco Av Pascale Joassart-Marcelli er ikke bare en taco – det er en reise gjennom San Diegos mangfoldige matlandskap. Dette unike produktet gir deg en dypere forståelse av hvordan matformer kulturer, og viser de underliggende dynamikkene mellom lokalsamfunn og gentrifikasjon.

Hvorfor velge The $16 Taco?

  • Dyptgående undersøkelse: Joassart-Marcelli baserer seg på omfattende feltarbeid for å avdekke hvordan også flyktige matopplevelser kan skape tilhørighet og samtidig fordrive folk.
  • Rik kulturhistorie: Oppdag hvordan matens evne til å gi identitet også kan ha en pris, når de som skapte de smakfulle matrettene blir ekskludert.
  • Engasjerende fortelling: Leserne vil bli dratt inn i de sosiale, kulturelle og økonomiske aspektene ved moderne matopplevelser sett gjennom linsen av etnisk mat.

En viktig lesning for alle matglade

Enten du er en matentusiast, en forsker eller bare nysgjerrig på samfunnskultur, gir The $16 Taco deg verdifulle innsikter i dagens utfordringer i matverdenen. Hvordan kan vi feire etniske mattradisjoner uten å bidra til urettferdige prosesser som gentrifikasjon? Boken oppfordrer til refleksjon og dialog om hvordan vi som forbrukere kan navigere disse komplekse landskapene.

Hvem burde lese The $16 Taco?

Dersom du er:

  • En matelsker som ønsker å forstå mer om opprinnelsen til retter.
  • En akademiker eller student innen samfunnsvitenskap eller matstudier.
  • Et individ som brenner for rettferdighet og inkludering i matverdenen.

Ikke gå glipp av muligheten til å utforske et tema som berører oss alle. The $16 Taco gir ikke bare en smakfull opplevelse, men også en kraftfull kommentar til samfunnet vi lever i. Grip tak i den i dag og bli en del av diskusjonen!

Spesifikasjon

Generelt
Sett
Nei
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 369,- den billigste prisen for The $16 Taco Av Pascale Joassart-Marcelli blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste samfunnsvitenskap for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
295,-
Gjennomsnittspris:
303,-
Høyeste pris:
313,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig