Kegland Lactic Acid 88% pH Adjuster 500ml melkesyre

Kegland Lactic Acid 88 % – melkesyre for ølbrygging

Kegland Lactic Acid 88 % pH Adjuster er en konsentrert melkesyre i 500 ml-flaske, utviklet for å justere pH i meskevann, mesk og skyllevann ved hjemmebrygging av øl. Riktig pH gir bedre kontroll gjennom bryggeprosessen og kan bidra til å begrense uttrekk av tanniner under skyllingen.

Melkesyre 88 % for kontrollert pH

Bruk melkesyren når pH-verdien er høyere enn ønsket. I mesken kan pH-justering støtte en mer stabil enzymaktivitet, mens justering av skyllevannet bidrar til å holde avrenningen under omtrent pH 5,8. Det reduserer risikoen for at uønskede tanniner trekkes ut fra malten, noe som ellers kan gi en strammere eller mer bitter smak i det ferdige ølet.

• Innhold: 500 ml
• Konsentrasjon: 88 % melkesyre
• Bruksområde: ølbrygging
• Funksjon: senker pH i mesk, meskevann og skyllevann
• Format: konsentrert pH-justering for bryggeprosessen

Kegland Lactic Acid 88 % i surøl og tradisjonell brygging

Melkesyre kan også brukes til å senke pH i vørteren før du tilsetter ønskede syrebakterier, som laktobasiller. Den lavere pH-verdien gjør miljøet mindre gunstig for ville bakterier og gir bedre kontroll når du arbeider med surøl. Mange bryggere foretrekker melkesyre fordi den forbindes med den naturlige syredannelsen fra melkesyrefermentering.

Tilsett alltid forsiktig og mål pH underveis med egnet pH-måler eller testutstyr. Konsentrasjonen på 88 % gjør produktet effektivt, så følg oppskriften eller bryggeriets doseringsanbefalinger og unngå å tilsette mer enn nødvendig. Med Kegland Lactic Acid får du et praktisk verktøy for finjustering av vann og vørter – litt som å stille inn kompasset før bryggingen virkelig begynner.