Kenya Thunguri AA 1kg LYSBRENT

Kenya Thunguri Smaksnotater Solbær, skogsbær, sitronkaramell og sitrus, kremet munnfølelse, fruktige aromaer Beskrivelse Denne kaffen kommer fra Thunguri våtprosessanlegg (wet mill), som tilhører Kibirigwi Farmer Cooperative Society. Den dyrkes på de sørlige skråningene av Mount Kenya. Kooperativet har dyrket kaffe siden 1953, og regionen er ideell for å utvikle de smakene vi forventer fra kenyansk kaffe – Thunguri AA er et perfekt eksempel på en spesialkaffe fra Kenya. Bøndene håndplukker nøye røde, modne bær, som leveres til våtprosessering samme dag. Bærene fermenteres, vaskes og soltørkes. Deretter blir den tørkede pergamentkaffen malt og pakket ved Sangana Coffee Mills, før den transporteres til lageret for tørrmaling. Kaffen selges deretter gjennom auksjonen i Nairobi. Prosess: Fullvasket Bønnesortering (skjermstørrelse): 18 Høyde: 1800 moh Smak: Sitrusfrukt, fruktig Art: Coffea Arabica SCA-score: 87 Variant: Bourbon, Kent