-48%

Konservering Av Ellen Hemmer

Få innsikt i konserveringsteknikker i matproduksjon med boken "Konserverin industriell næringsmiddelproduksjon : VK1". Lær om metoder som kjøling, frysing, fermentering og mer for å gjøre maten din mer holdbar. Inkluderer øvingsoppgaver og litteraturliste....

fra 210,-

Tilgjengelig i 2 butikker

Kjøp på nett

Frakt og levering

Produktinformasjon

Boka gir en innføring i hvordan matvarene forandrer seg ved lagring, og hvordan vi kan gjøre dem mer holdbare. Disse konserveringsmetodene er behandlet: Kjøling, frysing, tørking, salting, røyking, varmekonservering, kjemisk konservering, fermentering og strålekonservering. Det er øvingsoppgaver til alle kapitlene. Har litteraturliste og register.

Topplisten: Yrkeslitteratur Bøker

Design Og Håndverk Av Grete Haaland Sund

280,-

-77%

Mat For Små Munner Av Unni Baastad

70,-

309,-

Renhold Av Christopher Magnus

559,-

Haccp Av Geir Smolan, Sissel Vaksvik

449,-

Rent Av Else Liv Hagesæther

279,-

Næringsmiddellære Av Merete Askim, Ellen Hemmer, Hanne Karlsen, Leif Lynum, Anita Nordeng, Gerd Nybraaten

579,-

-52%

Bedriften Vår

110,-

230,-

Dyreanatomi Av Håkon Dahlen

504,-

Fysikk For Teknisk Fagskole Av Synnøve Fagereng Eilertsen

369,-

Planlegging Og Drift Av Hoteller Og Restauranter Av Helge Jørgensen

429,-

Spesifikasjon

Produkt

Produktnavn	Konservering av Ellen Hemmer
Merke	Yrkeslitteratur
book typ	Bøker

Populære produkter

Nød lærer naken kvinne å rygge med henger

399,-

Ultimate Erotic Massage Sensual Techniques for Enhancing Sexual Pleasure

199,-

-50%

Til Jæderen For Å Trille Tåke Av Ståle Olsen

200,-

399,-

Proteinrik hverdagsmat

399,-

Kokkelære - Den Store Kokeboka | E-bok av Forlaget Press

339,-

Pillefellen

399,-

Solkuren

429,-

Tradisjonsmat Fra Lofoten Og Vesterålen Av Eirik Nilssen

409,-

Bæredygtig Gourmet | Gittemarie Johansen | Språk: Dansk

350,-

Barnas første sangkort

258,-

Ina-Janine Johnsen Skikkelig Gode Salater – Inspirerende bok om 100 salater

349,-

Karbofellen

339,-

Barnemat Av Ida Gran-Jansen

199,-

Legemidler og bruken av dem (1. utg), Pent brukt bok med markeringer

210,-

Encyclopedia Of Herbal Medicine New Edition Av Andrew Chevallier

349,-

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 110,- den billigste prisen for Konservering Av Ellen Hemmer blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste bøker for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.