Konservering Av Ellen Hemmer

Boka gir en innføring i hvordan matvarene forandrer seg ved lagring, og hvordan vi kan gjøre dem mer holdbare. Disse konserveringsmetodene er behandlet: Kjøling, frysing, tørking, salting, røyking, varmekonservering, kjemisk konservering, fermentering og strålekonservering. Det er øvingsoppgaver til alle kapitlene. Har litter......

fra 210,-

Tilgjengelig i 2 butikker

Frakt og levering

Produktinformasjon

Konserverin industriell næringsmiddelproduksjon : VK1. Boka gir en innføring i hvordan matvarene forandrer seg ved lagring, og hvordan vi kan gjøre dem mer holdbare. Disse konserveringsmetodene er behandlet: Kjøling, frysing, tørking, salting, røyking, varmekonservering, kjemisk konservering, fermentering og strålekonservering. Det er øvingsoppgaver til alle kapitlene. Har litteraturliste og register. Forfattere: Ellen Hemmer Utgave: ukjent Språk: Norsk (bokmål) Sidetall: 108 ISBN: 9788258403958 Vekt: 328 g Forla Yrkeslitteratur Innbindin Heftet Utgitt: 2002 Veil. pris: 0 kr

Topplisten: Yrkeslitteratur Bøker

Design Og Håndverk Av Grete Haaland Sund

280,-

Renhold Av Christopher Magnus

559,-

Haccp Av Geir Smolan, Sissel Vaksvik

449,-

Næringsmiddellære Av Merete Askim, Ellen Hemmer, Hanne Karlsen, Leif Lynum, Anita Nordeng, Gerd Nybraaten

579,-

Dyreanatomi Av Håkon Dahlen

504,-

Rent Av Else Liv Hagesæther

279,-

Fysikk For Teknisk Fagskole Av Synnøve Fagereng Eilertsen

369,-

Forstå 3-Åringen Av Judith Trowell

99,-

Mat For Små Munner Av Unni Baastad

309,-

Matskikker Og Årstidene Av Janne Hvitsand Solstad, Sissel Kvistad Sundby

329,-

Spesifikasjon

Produkt

Produktnavn	Konservering av Ellen Hemmer
Merke	Yrkeslitteratur
book typ	Ungdomsskole/videregående

Populære produkter

Lávra ja Miige Bikká guossis

255,-

Alt asiatisk av Elisabeth Le - Innbundet Matbok med Oppskrifter fra Sørøst-Asia

239,-

Fattig student på egne bein: Håndbok for unge voksne og studenter

150,-

Diana Vreeland Empress of Fashion

199,-

The Personalized Diet Av Dr Eran Segal, Dr Eran Elinav

279,-

Håndbok For Ekteskapets 5 Første År

299,-

Kaffeboka Av James Hoffmann

160,-

Woodworking The Complete StepbyStep Manual

299,-

Dragonfruit

199,-

Firenze Av Peter Normann Waage

389,-

Trigun Deluxe Edition Av Yasuhiro Nightow

649,-

Sátnesalas = I Favnen Av Ord : Sgs-40 Årsjubileumsantologi

320,-

Padlepilgrim, Lars Verket

299,-

Jagi áiggit. 4 puslespill

249,-

Hunter X Hunter, Vol. 34 Av Yoshihiro Togashi

159,-

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 110,- den billigste prisen for Konservering Av Ellen Hemmer blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste bøker for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.