Konservering Av Ellen Hemmer

Konservering Av Ellen Hemmer

Få innsikt i konserveringsteknikker i matproduksjon med boken "Konserverin industriell næringsmiddelproduksjon : VK1". Lær om metoder som kjøling, frysing, fermentering og mer for å gjøre maten din mer holdbar. Inkluderer øvingsoppgaver og litteraturliste....
fra 210,-
Tilgjengelig i 2 butikker

Kjøp på nett

Produktinformasjon

Boka gir en innføring i hvordan matvarene forandrer seg ved lagring, og hvordan vi kan gjøre dem mer holdbare. Disse konserveringsmetodene er behandlet: Kjøling, frysing, tørking, salting, røyking, varmekonservering, kjemisk konservering, fermentering og strålekonservering. Det er øvingsoppgaver til alle kapitlene. Har litteraturliste og register.

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnKonservering av Ellen Hemmer
MerkeYrkeslitteratur
book typBøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 110,- den billigste prisen for Konservering Av Ellen Hemmer blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste bøker for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Registrer deg for å motta prisvarsler for dette produktet
Vi overvåker prisen for deg døgnet rundt.
NOK
NOK
Du får e-post med en gang produktet blir billigere eller når målet ditt.