Kosthåndboken

Oppdag Kosthåndboken - Din guide til bedre ernæring

Kosthåndboken er en uvurderlig ressurs for alle som jobber med ernæring innen helse- og omsorgstjenesten. Denne boken er en oppdatert revisjon av Statens ernæringsråds retningslinjer, og dens primære mål er å sikre høy kvalitet i ernæringsarbeidet. Med et klart fokus på å tilpasse ernæringstiltak til den enkeltes behov, vil du finne praktisk veiledning som støtter både ledere, helsepersonell og kjøkkenansatte.

Hva inneholder Kosthåndboken?

• Kartlegging av ernæringssituasjonen for hver enkelt pasient eller bruker.
• Utvikling av ernæringsplaner og prosedyrer for klinisk ernæring.
• Anbefalinger om hensiktsmessige matvarevalg og behandlingsmetoder for forskjellige diagnosegrupper.
• Rutiner for god ernæringspraksis og forebygging av underernæring.

Strukturert innhold for alle behov

Med 12 informative kapitler dekker Kosthåndboken et bredt spekter av emner:

1. Kapitler om grunnleggende ernæringslære og matvarekunnskap.
2. Retningslinjer for tilrettelegging av mattilbudet for ulike grupper.
3. Rutiner for målrettet ernæringsbehandling og forebygging av underernæring.

Med et tilgjengelig og praktisk innhold, kan Kosthåndboken fungere som en stor hjelp i planleggingen av måltider og til å forbedre spisemiljøet. Uansett om du er nybegynner eller erfaren innen ernæring, vil du finne verdifulle verktøy og informasjon som kan heve kvaliteten på ditt arbeid.

Til hvem er Kosthåndboken ment?

Boken retter seg mot ledere, helsepersonell samt kjøkkenansatte. Uansett hvilken rolle du har, vil du oppdage at Kosthåndboken tilbyr en solid basis for å utvikle ernæringsstrategier som er tilpasset alle pasienter.

Ikke la usikkerhet rundt ernæringsarbeid hindre deg. La Kosthåndboken bli ditt verktøy for å skape enda bedre matopplevelser for dem du tar vare på!