Mat fra skogen Innbundet

Mat fra skogen. Er du glad i å plukke bær og sopp, og har lyst til å overraske venner og kjente med god mat basert på selvplukkede råvarer? Da er denne boka noe for deg! Boka presenterer en mengde retter og drikker der sopp, bær og planter er ingredienser. Alle rettene presenteres ved hjelp av nydelige bilder. Mange av rettene er basert på norske råvarer som elg, rype, reinsdyr og fjellfisk. Boka er inndelt i 20 kapitler, med de vanligste spiselige bær, sopp og planter fra norsk natur. I tillegg lærer du også å sylte, hermetisere og fryse ned. Forfatteren Magnus Sjøberg er kokk, matstylist og forfatter og levende opptatt av nordiske råvarene fra skog og natur. Baard Næss er en anerkjent mat- og naturfotograf. Forfattere: Magnus Sjøberg Utgave: 1 utg. Språk: Norsk (Bokmål) Sidetall: 265 ISBN: 9788252932614 Vekt: 1220 g Forla Forlaget Vigmostad & Bjørke AS Innbindin Innbundet Utgitt: 2009 Veil. pris: 429 kr Kategori: Mat og drikke