Medium Raw av Anthony Bourdain

Medium Raw av Anthony Bourdain

A lot has changed since Kitchen Confidential - for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business-and for Anthony Bourdain. Medium Raw explores these changes, moving back and forth from the author's bad old days to the present. Tracking his own strange and unexpected voyage from journeyman cook to globe-t......
fra 174,13
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
A lot has changed since Kitchen Confidential - for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business-and for Anthony Bourdain. Medium Raw explores these changes, moving back and forth from the author's bad old days to the present. Tracking his own strange and unexpected voyage from journeyman cook to globe-travelling professional eater and drinker, Bourdain compares and contrasts what he's seen and what he's seeing, pausing along the way for a series of confessions, rants, investigations, and interrogations of some of the most controversial figures in food. And always he returns to the question: `Why cook?' Or the harder one to answer: `Why cook well?' Beginning with a secret and highly illegal after-hours gathering of powerful chefs he compares to a Mafia summit, Bourdain, in his distinctive, no-holds-barred style, cuts to the bone on every subject he tackles.
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Anthony Bourdain's long-awaited sequel to Kitchen Confidential, the worldwide bestseller'As ferociously rude as anything Bourdain has done before' Guardian'Terrific ... his love for his subjects - both the food and the cook - sings' Telegraph'Bourdain has insight, access and good taste, and he's a naturally engaging writer' New York TimesA lot has changed since Kitchen Confidential - for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business - and for Anthony Bourdain. Medium Raw explores these changes, moving back and forth from the author's bad old days to the present.Tracking his own strange and unexpected voyage from journeyman cook to globe-travelling professional eater and drinker, Bourdain compares and contrasts what he's seen and what he's seeing, pausing along the way for a series of confessions, rants, investigations, and interrogations of some of the most controversial figures in food. And always he returns to the question: 'Why cook?' Or the harder one to answer: 'Why cook well?' Beginning with a secret and highly illegal after-hours gathering of powerful chefs he compares to a Mafia summit, Bourdain, in his distinctive, no-holds-barred style, cuts to the bone on every subject he tackles.

Produktinformasjon

Oppdag 'Medium Raw' av Anthony Bourdain

Er du klar for et dypdykk i verden av gastronomi gjennom øynene til en av de mest nyanserte stemmene i bransjen? 'Medium Raw' av Anthony Bourdain er mer enn bare en oppfølger til hans bestselgende 'Kitchen Confidential' – det er en reise gjennom både personlig og profesjonell utvikling i en stadig skiftende matverden.

En reise gjennom matens rike

  • Forfatter: Anthony Bourdain
  • Format: Innbundet
  • Språk: Norsk
  • ISBN: [Sett inn ISBN]

Med sin karakteristiske, rå stil, tar Bourdain oss med på en reise fra hans underjordiske dager som kokk til livet som en verdenskjent matkritiker. I 'Medium Raw' reflekterer han over endringer i restaurantmiljøet, og stiller essensielle spørsmål som:

  • Hvorfor lage mat?
  • Og enda viktigere, hvorfor lage god mat?

Unike innsikter og confessions

Gjennom en blanding av anekdoter, rants, og undersøkelser, gir Bourdain oss en sjelden mulighet til å bli kjent med både de mest kontroversielle personene i matverdenen og hans personlige reise. Bourdain er ikke redd for å ta opp "de harde sannhetene" om matlaging og livet bak kjøkkenet, og dette gir leserne et nytt perspektiv.

Hvorfor velge 'Medium Raw'?

  • Fascinerende perspektiv på matlaging og restauranthandelen
  • Engasjerende skrivestil som fanger leseren
  • Dypgående refleksjoner fra en legende innen gastronomi

Ta steget inn i 'Medium Raw' av Anthony Bourdain, og bli med på en eksplosiv reise der mat ikke bare er mat, men en livsfilosofi. Dette er ikke bare en bok – det er en opplevelse som vil utfordre og inspirere deg.

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
SpråkEngelsk
SjangerBiografier og memoarer
Generelt
Sett
Nei
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 174,13 den billigste prisen for Medium Raw av Anthony Bourdain blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste historie og dokumentar for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
159,2
Gjennomsnittspris:
173,-
Høyeste pris:
199,-
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig