Norsk smak : våre ville kryddervekster Innbundet Pent brukt bok

Norsk smak: våre ville kryddervekster er en ny bok av forfatteren bak Krydderleksikon, som fokuserer på norske kryddervekster man kan finne i naturen. Kar Vetlesen har tidligere hatt stor suksess med sin bok om krydder, og nå tar hun for seg de viltvoksende krydderplantene i Norge. Boken beskriver omtrent 50 viltvoksende kryddervekster, både de som er naturlig hjemmehørende og de som er innført og har forvillet seg. Disse plantene kan brukes som krydder og smakstilsetning i mat og drikke, og boken inneholder oppskrifter for bruk i matretter, sauser og saft. Hver plante omtales med informasjon om vekstform og voksesteder, bruksområder i mat, drikke og folkemedisin, samt historiske fakta. Plantene er sortert alfabetisk etter norske navn, og boken inkluderer også navn på nordiske språk som dansk, svensk, finsk, islandsk og samisk, i tillegg til engelsk og latin. Det er et eget kapittel om botanikk, og boken er rikt illustrert med tegninger og fotografier.