On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals, Global Edition Av Sarah Labensky, Alan Hause, Priscilla Martel

Oppdag "On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals"

On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals, Global Edition av Sarah Labensky, Alan Hause, Priscilla Martel er en essensiell ressurs for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å fordype seg i matlagingens fantastiske verden. Med over 20 års erfaring i å utdanne fremtidige kokker, gir denne boken en grundig og lettfattelig innføring i kulinariske prinsipper.

Hvorfor Velge "On Cooking"?

• Omfattende Innhold: Boken tar for seg både "hvordan" og "hvorfor" bak matlagingsteknikker. Her får du innsikt i de vitenskapelige prinsippene som ligger til grunn for hver oppskrift.
• Visuelle Elementer: Med mer enn 200 nye fotografier og trinn-for-trinn instruksjoner, gjør denne boken det enklere enn noen gang å lære seg de grunnleggende ferdighetene.
• Moderne Tilnærming: Den 6. utgaven inkluderer oppdatert informasjon om helsebevisst matlaging, sous-vide, curing, røyking og mye mer, som reflekterer de nyeste trendene i kulinarisk kunst.

En Bredde av Oppskrifter og Teknikker

Med On Cooking får du tilgang til et mangfold av oppskrifter som dekker alt fra grunnleggende retter til spennende nye trender. Ideell for studenter i matlaging og folk som ønsker å heve sitt kulinariske nivå. Uansett om du skal lage en enkel middag eller en festmåltid, vil du finne nyttige tips som vil hjelpe deg på veien.

Første Steg Mot Din Kokkekarriere

Gjør deg klar til å utforske, eksperimentere og forbedre dine matlagingsferdigheter med On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals! Boken er ikke bare en lærebok; den er en livslang følgesvenn på ditt kulinariske eventyr. Skap magiske måltider og oppdag gleden ved å lage mat på en ny og inspirerende måte.