Our South

Our South

Raised in Appalachia, native daughter Ashleigh Shanti, a queer Black woman and acclaimed chef, knows Southern Black cooking means more than we¿ve come to believe. While hot buttered cast-iron-pan cornbread and crunchy, juicy, lard-fried chicken have their roles to play, they are far from the entire story. The key to understan......
fra 366,63
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
Raised in Appalachia, native daughter Ashleigh Shanti, a queer Black woman and acclaimed chef, knows Southern Black cooking means more than we¿ve come to believe. While hot buttered cast-iron-pan cornbread and crunchy, juicy, lard-fried chicken have their roles to play, they are far from the entire story. The key to understanding how Black influence has defined foodways and cultures in the South is to explore its microregions, each with its own distinct flora and fauna, dialects, traditions, and dishes. In Our South, Ashleigh takes you through the five regions closest to her heart, beginning with a glimpse of mountain life in the Backcountry through recipes like Fish Camp Hush Puppies and quail spiked with black pepper. A swing over to the coastal Lowcountry fills your plate with smoky grilled oysters and benne seed¿topped crab toasts. Seasonal produce shines in the Midlands, where bountiful stone fruits enrich dishes from shortcakes to salads. Lowlands nods to the diversity of food cu
Forhåndsbestill
Frakt og levering

Produktinformasjon

Oppdag smakene i Our South

Når du åpner Our South, trer du inn i en verden av kulinariske skatter fra Sør-USA, skapt av den talentfulle Ashleigh Shanti. Denne boken er ikke bare en oppskriftbok; den er en reise gjennom de rike tradisjonene og unike smakene som definerer det sørlige kjøkken. Aldri har biter av historie, kultur og kjærlighet smakt så godt!

Hva du finner i Our South

  • Regionale oppskrifter: Fra fjellene i Backcountry til de kystnære herlighetene i Lowcountry, vil du oppdage autentiske oppskrifter som Fish Camp Hush Puppies og benne seed-toppede krabbetoast.
  • Sesongens råvarer: Boken fremhever hvordan sesongens ferskeste frukter beriker alt fra søte kaker til salater, og setter fokus på Midtlands rike mangfold av råvarer.
  • Kulturhistorie: Ashleigh deler sin dybdekunnskap om hvordan Black influence har formet matkulturen i Sør, med historier fra fem distinkte regioner.

Følelser og minner i Our South

Hver oppskrift i Our South er fylt med minner, som å sitte rundt et bord fylt med familie og venner. Det handler om mer enn mat; det handler om fellesskap. Tenk på den gode følesen du får når du deler en smakfull tallerken med dem du elsker. Ashleigh fanger denne ånden perfekt, og inspirerer leserne til å koke, dele og glede seg over hver bit.

Hvorfor velge Our South?

Enten du er en erfaren kokk eller en nybegynner på kjøkkenet, vil Our South være din følgesvenn i å utforske det sørlige kjøkken på en ny måte. Med brilliante oppskrifter, dype historier og velsmakende retter, er denne boken et must-have for alle matelskere!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnOur South
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 366,63 den billigste prisen for Our South blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste reise for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
366,63
Gjennomsnittspris:
367,-
Høyeste pris:
366,63
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig