Quercetin med Bromelain 400 mg – 120 kapsler

Quercetin With Bromelain fra NOW Foods er veganske vegkapsler med quercetin og bromelain, to stoffer av helt ulik kjemisk natur. Quercetin er et lite fargestoffmolekyl fra planteriket. Bromelain er betegnelsen på en gruppe enzymer som finnes i ananasplanten, altså store proteinmolekyler. Her går vi gjennom hvordan mengdene er deklarert, og hva de to navnene står for kjemisk.

Kort om produktet✓ Innhold per porsjon (2 vegkapsler): 800 mg quercetin, 165 mg bromelain✓ Døgndose: 4 vegkapsler✓ Bruk: Ta 2 kapsler 20 minutter før måltider, to ganger daglig. Personer med sensitiv mage kan foretrekke å ta kapslene sammen med mat.✓ Porsjoner i pakningen: 60✓ Form: vegkapsel✓ Antall: 120✓ Vegansk: Ja✓ Leverin Bestilt før kl. 13.00 på hverdager – sendes samme dag med Bring eller PostNord, normalt fremme 1–4 virkedager. Med Instabox: bestilt før kl. 21.00 – sendes neste formiddag, og i Oslo-området ligger pakken ofte i pakkeboksen samme dag.

Autorisert forhandler

Bli God AS er autorisert forhandler av NOW Foods-produkter i Norge.

Sendes fra lager i Norge – ingen toll eller importavgifterNæringsinnholdInnholdMengde per porsjon (2 vegkapsler)%RIquercetin800 mg–bromelain165 mg–InnholdMengde per gram bromelain%RIbromelainaktivitet2400 GDU–Mengder per porsjon: milligram og enzymaktivitet

En porsjon gir 800 mg quercetin og 165 mg bromelain. Etter vekt utgjør quercetin altså den klart største delen av de deklarerte ingrediensene.

Quercetin er oppgitt bare i milligram. For bromelain finnes det to tall: vekten per porsjon og aktiviteten i selve enzymmaterialet, 2400 GDU bromelainaktivitet per gram bromelain. Det siste tallet beskriver bromelainen som råstoff, ikke kapselen eller porsjonen.

Hva GDU forteller om bromelain

GDU står for gelatin digesting units. Enheten angir hvor mye gelatin et enzympreparat bryter ned under standardiserte laboratorieforhold, og er et mål på proteolytisk aktivitet, det vil si evnen til å spalte proteiner.

Bromelain er et naturprodukt, og aktiviteten kan variere fra råvare til råvare. Når styrken oppgis i GDU per gram, sier deklarasjonen noe om hvor aktivt enzymmaterialet er, og ikke bare hvor mye det veier.

Quercetin som flavonol

Quercetin er en flavonol. Flavonolene er en undergruppe av flavonoidene, som igjen hører til den store familien av plantepolyfenoler. Molekylet bygger på det typiske flavonoidskjelettet, der aromatiske ringer er bundet sammen av en oksygenholdig ring, og det har flere hydroksylgrupper.

Som isolert stoff er quercetin et gult, krystallinsk pulver som løser seg dårlig i vann. Navnet er avledet av latin quercus, eik. I planter sitter quercetin ofte bundet til sukkermolekyler som glykosider, for eksempel rutin. Uten sukkerdelen kalles molekylet et aglykon.

Bromelain: proteaser fra ananas

Ananas (Ananas comosus) tilhører bromeliafamilien, Bromeliaceae, som også har gitt enzymet navnet. Bromelain er ikke et enkeltstoff, men en samlebetegnelse på proteinspaltende enzymer av typen cysteinproteaser.

Man skiller gjerne mellom stilkbromelain, utvunnet fra stilken, og fruktbromelain fra selve frukten. Enzymene kutter peptidbindinger i andre proteiner. Et kjent kjøkkeneksempel er at gelé laget med fersk ananas ikke stivner: enzymene bryter ned gelatinen, samme prinsipp som GDU-målingen bygger på.

Ingredienser

Rismel, hypromellose (cellulosekapsel), mikrokrystallinsk cellulose, magnesiumstearat (vegetabilsk kilde) og silisiumdioks