RAPT Fermentation Chamber Gjæringsskap med temperaturkontroll

RAPT Fermentation Chamber – gjæringsskap med presis temperaturkontroll

Med Kegland RAPT Fermentation Chamber får du et dedikert gjæringsskap for øl, vin og cider med både varme- og kjølefunksjon. Still inn temperaturen fra -2 °C til 50 °C, og la den integrerte RAPT-kontrollenheten holde stabile forhold gjennom hele gjæringsforløpet. Et smart valg når du ønsker bedre kontroll, jevnere resultater og mindre behov for hjemmelagde løsninger.

RAPT Fermentation Chamber for øl, vin og cider

Gjæring påvirkes direkte av temperaturen. For høy eller lav temperatur kan endre smak, aroma og gjærens aktivitet, mens en stabil temperatur gjør det enklere å gjenta gode resultater. RAPT-skapet er utviklet nettopp for dette: Du kan kjøle ned for cold-crash, varme opp ved behov og programmere temperaturprofiler som følger gjæringen over tid.

Skapet passer godt til hjemmebrygging av øl, vinproduksjon og cider, men bruksområdene stopper ikke der. Det kan også brukes til heving av deig, modning av ost, speking av pølser og andre prosesser som krever kontrollert temperatur. Hvorfor nøye seg med et vanlig kjøleskap når du kan bruke et skap som er laget for gjæring?

Digital styring og RAPT-portalen

Den integrerte kontrollenheten har et tydelig 2,8-tommers fargedisplay med oppløsning på 320 × 240 piksler. Her får du oversikt over aktuell temperatur og historiske temperaturavlesninger i form av grafer. Temperaturen kan justeres med noen få tastetrykk, og den oppgitte nøyaktigheten på ±0,1 °C gir deg fin kontroll over prosessen.

Via innebygd WiFi (802.11) og Bluetooth kan skapet kobles til RAPT-portalen. Den kostnadsfrie tjenesten lar deg logge og lagre data, følge utviklingen over tid og styre kompatible RAPT-enheter eksternt. Du kan også lage temperaturprofiler med flere trinn, sette opp alarmer og få varsler dersom temperaturen eller prosessen ikke utvikler seg som planlagt. Dermed kan du følge gjæringen selv når du ikke er hjemme.

Effektiv varme- og kjølefunksjon

• Kjøling: 300 W kjøleeffekt
• Oppvarming: 50 W varmeeffekt
• Temperaturområde: fra -2 °C til 50 °C
• Maksimalt strømforbruk: 225 W
• Kjølegass: R600a
• Temperaturnøyaktighet: ±0,1 °C

Et isolert gjæringsskap fordeler temperaturpåvirkningen rundt gjæringskaret, i stedet for å kjøle enkelte punkter direkte slik glykolkjøling kan gjøre. Du slipper også søl ved til- og frakobling av glykolslanger, og du trenger ikke nødvendigvis å modifisere gjæringstanken med kjølespiraler eller andre komponenter. Dette kan gjøre rengjøringen enklere og gi en ryddigere løsning på bryggerommet. Ved cold-crash er et godt isolert skap dessuten praktisk, siden hele omgivelsen rundt karet kjøles ned.

God plass til gjæringskar og Corneliusfat

Med innvendige mål på 440 × 500 × 1300 mm (B × D × H) har skapet god høyde for gjæringsutstyr. Det kan også brukes til oppbevaring av opptil 4 × 19-liters og 4 × 9-liters Corneliusfat, avhengig av oppsett og plassering. Ønsker du tappetårn eller tappekraner, kan du selv bore hull i døren for kraner og tilpasse skapet til ditt serveringsoppsett.

Døren leveres montert på høyre side, men kan flyttes til venstre side ved hjelp av de medfølgende hengslene. Det gjør det enklere å plassere RAPT-skapet i ulike bryggerom, kjellere eller verksteder.

Tekniske mål for Kegland RAPT gjæringsskap

• Utvendige mål: 540 mm bredde × 610 mm dybde × 1760 mm høyde
• Innvendige mål: 440 mm bredde × 500 mm dybde × 1300 mm høyde
• Tilkobling: WiFi og Bluetooth
• Display: 2,8" 320 × 240 Colour LCD TFT Active Matrix
• Dørhengsling: Høyrehengslet ved levering, kan flyttes til venstre side

Panelet er klargjort for montering av to integrerte inline-regulatorer eller BlowTie overtrykksventiler. Dette tilbehøret følger ikke med, men kan monteres for et mer integrert og oversiktlig oppsett ved trykkgjæring.

Merk om levering: På grunn av størrelsen og vekten sendes RAPT Fermentation Chamber kun på pall. Fri frakt gjelder kun for PostNord Hent i Butikk, med maksimalt to kolli.