Råstoff Og Produksjon Av Hans-Einar Rustøy Hansen, Rune Johnsen, Odd Roger Rognhaugen

Forfattere: Hans-Einar Rustøy Hansen, Rune Johnsen, Odd Roger Rognhaugen Ny bokserie for Vg1 restaurant og matfag Bok. for basisstoff, oversikt og leselystRM-serien har moderne design og mange flotte fargefotografier som motiverer for dette spennende fagområdet! Teori og praksis går hånd i hånd, og gjennom eksempler ogillustrasjoner blir elevene kjent med yrkene de skal utdanne seg til.I boka Råstoffer og produksjon er mange av metodene vist med trinn-for-trinn-fotografier.Bøkene er enkle å finne fram i og gir raskt oversikt over fagområder og emner. Tekstene er korte og lettleste, og oversiktskart og hyppige overskrifter ivaretar behovet for differensiering.Bøkene inneholder mange og varierte oppgaver med ulik vanskelighetsgrad, for eksempel Test deg selv og Gjøre-oppgaver.Nett. for aktivitet, opplevelse og fordypningPå nettstedet vil du finne filmsnutter. blant annet fra NRK sitt rikholdige arkiv. som gir elevene innblikk i bransjer, produksjonslinjer, metoder, hygiene og kosthold.Det vil være lenker, interaktive oppgaver av ulike slag og mye mer. Nettstedet vil være velegnet til prosjekt til fordypning. Register for faguttrykk vil også finnes på nett.Nettstedet kommuniserer med læringsplattformene, og utarbeides i samarbeid med fagmiljøene. Nettstedet vil utvides gjennom hele skoleåret 2006.2007. Forlag: Gyldendal Norsk Forlag AS Utgave: 1 utg. Språk: Norsk (Nynorsk) Sidetall: 359 ISBN: 9788205356603 Vekt: 1182 g Innbinding: Heftet Utgitt: 2006 Veil. pris: 949 Kategori: Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging, Læremidler: yrkesfag og andre fag, Læremidler: servicefag Serie: VG1 Restaurant- og matfag