Of Cabbages And Kimchi Av James Read

Oppdag fermentering med Of Cabbages And Kimchi Av James Read

Er du klar til å heve kjøkkenet ditt til nye høyder? Med Of Cabbages And Kimchi av James Read, blir fermentering både lekent og tilgjengelig for alle. Denne boken vil ta deg på en smakfull reise inn i den fascinerende verden av fermenterte matvarer, der du lærer å lage alt fra kimchi til kefir, uten behov for spesialutstyr!

Hva du kan forvente fra denne fermenteringsguiden

• Over 50 deilige oppskrifter: Fra Champignon og surkål pierogi til Kjølig reddik nudelsuppe og Grønn chili fermentert salsa.
• Kulturell og historisk innsikt: James Read dykker ned i bakgrunnen til fermenterte matvarer, og forklarer hvordan disse mikrobene har utviklet seg sammen med vår kulinariske evolusjon.
• Vakkert design: Boken er beriket med gastro-surrealistiske akvarell illustrasjoner av Marija Tiurina som vil inspirere deg til å eksperimentere selv.

Alle kan bli en fermenteringsmester!

Of Cabbages And Kimchi er ikke bare for de som allerede er eksperter på fermentering; den er laget for å være lettfattelig, både for nybegynnere og de mer erfarne. James tar deg gjennom den mikrobielle prosessen, slik at du kan forstå hva som skjer med maten din. Det er som å gi et liv til ingrediensene dine, og hver gang du lager dem, bidrar du til et større bilde av smak og kultur!

Ergonomi og kvalitet

Boken er lett å lese, med klar struktur og tydelige instruksjoner. Med sitt fokus på ekte matlaging verden over, åpner Of Cabbages And Kimchi Av James Read opp for en helt ny dimensjon i matlagingen din. Dette er ikke bare en kokebok; det er en inspirerende reise gjennom fermenteringens vidunderlige verden.

Er du klar til å oppdage den sprudlende magien bak fermentering? Ta steget inn i denne spennende kulinariske kunsten og gjør kjøkkenet ditt til et laboratorium for smak!