Sámi árbevirola¿ biepmut o¿¿a hámis

Luonddurigggodat lea vuo¿¿un árbevirola¿ bipmui. Dát biebmogirjji vuo¿¿un leat sámi borramu¿árbevierut mo háhkat biepmu, mo rájadit ja gearggusvuohta lea leama¿ lunddola¿¿at oassin árgabeaivvis buolvvas bulvii.<br><br>Biebmorávvagiid vuo¿¿un leat báikkála¿ luondduriggodagat ja sámi biebmomáhttu, heivehuvvon otná dárbbuide ja vejola¿vuo¿aide. Juohke biebmorávvagis lea sihke gaskabeaivi ja bajálu¿, mat leat biddjon oktii eallámu¿sisdoalu dáfus ja seammás máisot njálgát. Biebmorávvagat leat njealji olbmo várás, nu ahte biepmu sáhttá ligget guoddevá¿ ja bistevá¿ biebmodoallun.<br><br>Girje¿állái lea ekologiija, ceavzilis biebmu ja ie¿birgejupmi dehála¿, ja háliida movttiidahttit erenoamá¿it nuorat buolvva geavahit luonddu eambbo aktiivvala¿¿at ¿ juogo murjema, bivddu, guolásteami dahje di¿ola¿¿at válljet báikkála¿ biebmoávdnasiid. Biebmogirji heive sihke sidjiide geat háliidit ráhkadit árbevirola¿ sámi biepmuid, ja sidjiide geat háliidit háhkat máhtu biebmogearggusvuo¿as ja biebmoávdnasiid geavahit.<br><br>____________________________________________________________________________________________________<br><br>Naturen er grunnlaget for alt vi spiser. For å leve, må vi ha mat¿ vi må lære å lage mat på naturens premisser. Denne kokeboken bygger på samiske tradisjoner der høsting, respekt for råvarer og beredskap har vært en naturlig del av hverdagen i generasjoner.<br><br>Oppskriftene er basert på lokale råvarer og samisk matkunnskap, tilpasset dagens behov og muligheter. Hver oppskrift består av både middag og dessert, satt sammen for å gi god næring, balanse og smak. Rettene er beregnet for fire personer, slik at maten kan brukes over flere dager og bidra til et mer bærekraftig mathold.<br><br>Forfatteren brenner for økologi, bærekraftig matlaging og selvberging, og ønsker å inspirere særlig den yngre generasjonen til å bruke naturen mer aktivt ¿ enten gjennom sanking, jakt, fiske eller bevisste valg av lokale råvarer. Boken passer både for dem som ønsker å lage tradisjonell samisk middag, og for dem som vil bygge kunnskap om matberedskap og råvarebruk i praksis.<br