Sterling David Yucatán

Oppdag smaken av Yucatán med Sterling David Yucatán

Gjør deg klar til å ta en smakfull reise gjennom Yucatán-halvøya med Sterling David Yucatán. Denne unike kokeboken er en kjempesuksess, belønnet med James Beard Foundation Best Cookbook of the Year Award, 2015, og gir deg en dypere forståelse av en av verdens mest spennende regionale kjøkken.

En kulinarisk ekspedisjon

Yucatán er kjent for sine fyldige og smakfulle retter, som kombinerer innfødte Maya -tradisjoner med innflytelser fra hele verden. Fra spanske og portugisiske smaker til afrikanske og karibiske farger, dette kjøkkenet er en smeltedigel av kulturelle inntrykk og ingredienser. Med over 275 autentiske oppskrifter gir denne boken både eksperter og nybegynnere muligheten til å gjenskape de deilige smakene fra Yucatán hjemme.

Utforsk Yucatán med David Sterling

• Over 275 oppskrifter: Inkluderer både tradisjonelle og moderne retter.
• Illustrert: Rike bilder som tar deg med på en visuell reise gjennom Yucatán.
• Kulturelle historier: Læs om folkene og tradisjonene som gjør dette kjøkkenet unikt.
• Enkel tilgang: Tips for substitusjon av lokale ingredienser som kan være vanskelig å finne.

Enten du ønsker å lage Sopa de lima eller prøve deg på achiote, vil Sterling David Yucatán guide deg steg for steg. Oppdag hemmelighetene bak de beste fiskerett, deilige pickles og ikke minst, de brennhete chiliene som gir livet til både gane og sjel.

For alle matelskere

Sterling David Yucatán er ikke bare en kokebok - det er en museumt for matopplevelser, perfekt for dem som ønsker å utvide sitt kulinariske repertoar. Enten du er en erfaren kokk eller bare elsker å eksperimentere på kjøkkenet, er denne boken et nyttig verktøy for å skape fantastiske måltider med en autentisk Yucatán-vri.

Ta med deg litt av Yucatáns sjarm og smak inn i ditt eget kjøkken, og bli inspirert av denne fantastiske kokeboken!