Tacokrydder Tex-Mex smak

Tacokrydder: den kraftige tex mex-smaken vi kjenner fra fredagstacoen Tacokrydder med chili, korianderfrø, hvitløk og paprika, blandet slik vi er vant til tacosmaken i Norden. Salt er allerede med, så krydderet tar seg av både smak og salting av kjøttdeigen. Rundt 30 til 40 gram per kilo kjøttdeig gir en fyldig taco, og 100 gram rekker dermed til 2,5 til 3,3 kilo kjøtt. Salt er med i blandingen 30 til 40 gram per kilo kjøttdeig Chili, koriander og hvitløk Produsert i Tyskland Korianderfrø og paprika gir den runde tacosmaken, chili og pepper står for varmen, og hvitløk og løk binder det sammen. En liten mengde sitronsyre gir friskhet, og blandingen er grov nok til at du ser krydderbitene i kjøttdeigen. Bruk den i tacokjøttdeig og kylling, i bønnegryter og chili con carne, eller rør den ut i rømme til en rask tacodipp. Profftips! Brun kjøttdeigen hardt i en godt oppvarmet stekepanne før krydderet går i, og ikke rør for mye de første minuttene. Da får kjøttet stekeskorpe i stedet for å koke i egen væske. Tilsett så krydderet sammen med rundt 1 dl vann per 500 gram kjøttdeig, og la det småkoke i 5 minutter til væsken har kokt inn og krydderet sitter i kjøttet. Egenskaper Nordisk tacosmak: Kraftig profil med chili, korianderfrø, hvitløk, paprika, pepper og løk. Salt er med: 23,75 gram salt per 100 gram, så du trenger normalt ikke salte i tillegg. Grov struktur: Pulver med grove biter som gir synlig krydder i kjøttdeigen. Allsidi Tacokjøttdeig, kylling, bønnegryter, chili con carne og tacodipp. Bruksveiledning Brun kjøttdeigen i en varm stekepanne. Dryss over 15 til 20 gram krydder per 500 gram kjøttdeig. Tilsett rundt 1 dl vann og rør godt. La det småkoke i 5 minutter til væsken har kokt inn. Smak til, og juster med mer krydder hvis du vil ha kraftigere smak. Dosering 500 gram kjøttdeig 15 til 20 gram 1 kilo kjøttdeig 30 til 40 gram 2 kilo kjøttdeig 60 til 80 gram 100 gram rekker til 2,5 til 3,3 kilo kjøttdeig 500 gram rekker til 12,5 til 16,5 kilo kjøttdeig 1 kilo rekker til 25 til 33 kilo kjøttdeig Salt i tillegg Normalt ikke. 30 til 40 gram krydder gir 7 til 9,5 gram salt per kilo kjøtt Spesifikasjoner Produkt Tacokrydder, krydderblanding Størrelser 100 gram, 500 gram og 1 kilo Anbefalt dosering 30 til 40 gram per kilo kjøttdeig Ingredienser Krydder (chili, korianderfrø, hvitløk, paprika, pepper, løk), salt, dekstrose (fra hvete/mais/ris/potet/tapioka), hydrolysert vegetabilsk protein (fra mais/raps), syre: sitronsyre (E 330), smaksforsterker: mononatriumglutamat (E 621) (1,4 %), krydderekstrakter (chili, selleri) Allergener Inneholder selleri Næringsinnhold per 100 gram Energi 1137 kJ / 271 kcal, fett 6,3 g, hvorav mettede fettsyrer 0,9 g, karbohydrater 35,5 g, hvorav sukkerarter 32,4 g, kostfiber 11,4 g, protein 9,9 g, salt 23,75 g GMO Blandingen inneholder ikke genmodifiserte ingredienser Konsistens Pulver med grove biter, rød farge Holdbarhet 450 dager fra produksjon Oppbevaring Tørt og beskyttet mot lys, mellom 5 og 25 grader FAQ Ofte stilte spørsmål Hvor mye tacokrydder per 500 gram kjøttdeig? 15 til 20 gram. Start på 15 gram og smak til, siden krydderet også inneholder salt. Til 1 kilo kjøttdeig bruker du 30 til 40 gram. Må jeg salte kjøttdeigen i tillegg? Normalt ikke. Krydderet inneholder 23,75 gram salt per 100 gram, så 30 til 40 gram per kilo gir 7 til 9,5 gram salt i kjøttet. Smak til før du eventuelt salter mer. Inneholder tacokrydderet allergener? Ja, det inneholder selleri, i form av krydderekstrakt. Dekstrosen kan komme fra hvete, men dekstrose av hvete er unntatt fra allergenmerking. Inneholder det glutamat? Ja, 1,4 prosent mononatriumglutamat (E 621) som smaksforsterker. Ved 15 til 20 gram per 500 gram kjøttdeig tilsvarer det rundt 0,2 til 0,3 gram i hele retten.