The Bread Builders Av Alan Scott, Daniel Wing

The Bread Builders Av Alan Scott, Daniel Wing

Creating the perfect loaf of bread--a challenge that has captivated bakers for centuries--is now the rage in the hippest places, from Waitsfield, Vermont, to Point Reyes Station, California. Like the new generation of beer drinkers who consciously seek out distinctive c......
fra 366,63
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<p><strong>Creating the perfect loaf of bread--a challenge that has captivated bakers for centuries--is now the rage in the hippest places, from Waitsfield, Vermont, to Point Reyes Station, California. </strong></p><p>Like the new generation of beer drinkers who consciously seek out distinctive craft-brewed beers, many people find that their palates have been reawakened and re-educated by the taste of locally baked, whole-grain breads. Today''s village bakers are finding an important new role--linking tradition with a sophisticated new understanding of natural levens, baking science and oven construction.</p><p>Daniel Wing, a lover of all things artisanal, had long enjoyed baking his own sourdough bread. His quest for the perfect loaf began with serious study of the history and chemistry of bread baking, and eventually led to an apprenticeship with Alan Scott, the most influential builder of masonry ovens in America.</p><p>Alan and Daniel have teamed up to write this thoughtful, entert
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Creating the perfect loaf of bread--a challenge that has captivated bakers for centuries--is now the rage in the hippest places, from Waitsfield, Vermont, to Point Reyes Station, California. Like the new generation of beer drinkers who consciously seek out distinctive craft-brewed beers, many people find that their palates have been reawakened and re-educated by the taste of locally baked, whole-grain breads. Today's village bakers are finding an important new role--linking tradition with a sophisticated new understanding of natural levens, baking science and oven construction.Daniel Wing, a lover of all things artisinal, had long enjoyed baking his own sourdough bread. His quest for the perfect loaf began with serious study of the history and chemistry of bread baking, and eventually led to an apprenticeship with Alan Scott, the most influential builder of masonry ovens in America. Alan and Daniel have teamed up to write this thoughtful, entertaining, and authoritative book that shows you how to bake superb healthful bread and build your own masonry oven.The authors profile more than a dozen small-scale bakers around the U.S. whose practices embody the holistic principles of community-oriented baking based on whole grains and natural leavens. The Bread Builders will appeal to a broad range of readers, includinConnoisseurs of good bread and good food.Home bakers interested in taking their bread and pizza to the next level of excellence. Passionate bakers who fantasize about making a living by starting their own small bakery. Do-it-yourselfers looking for the next small construction project.Small-scale commercial bakers seeking inspiration, the most up-to-date knowledge about the entire bread-baking process, and a marketing edge.

Produktinformasjon

Oppdag kunsten av brødbaking med The Bread Builders Av Alan Scott, Daniel Wing

Enten du er en erfaren baker eller en nybegynner, er The Bread Builders Av Alan Scott, Daniel Wing en uunnværlig ressurs for alle som ønsker å mestre kunsten av brødbaking. Boken er ikke bare en praktisk guide, men også en hyllest til tradisjonelle metoder og moderne teknikker som vil heve ditt baketalent til et nytt nivå.

Bakerens beste venn

  • Lær av ekspertene: Alan Scott, en legende innen mursteinsovner, og Daniel Wing, en lidenskapelig hjemmelsker, deler sine erfaringer og kunnskap.
  • Bygg din egen ovn: Få trinnvise instruksjoner for å lage en mursteinsovn som gir den ultimate bakeresultatet.
  • Holistisk tilnærming: Oppdag prinsippene for samfunnsorientert baking med helkorn og naturlige hevelser.
  • Inspirasjon fra det virkelige liv: Les om småskalabakeri over hele USA som leverer brød med kjærlighet og omtanke.

Perfekt for alle!

Boken appellerer til en bred lesergruppe, inkludert:

  • Connoisseurs: For deg som setter pris på godt brød og god mat.
  • Hjemmebakere: Ta brødet og pizzaen din til det neste nivået av perfeksjon.
  • Drømmer om eget bakeri: Bli inspirert til å forfølge din drøm om å starte en liten bakervirksomhet.
  • Gjør-det-selv-fans: Perfekt for de som elsker små byggeprosjekter.
  • Kommersielle bakere: Få den nyeste kunnskapen om hele brødbakeprosessen.

Din vei til det perfekte brødet

Sett deg ned med The Bread Builders Av Alan Scott, Daniel Wing og bli en del av en voksende bevegelse av bakere som ønsker å reconnecte med dyktighet og tradisjon. Denne boken er din guide til å forstå brødbakingens vitenskap, og den vil inspirere deg til å lage smakfulle, sunne brød som både du og dine nærmeste kan glede seg over. Bli med på reisen mot brødets perfeksjon!

Spesifikasjon

Generelt
Sett
Nei
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 366,63 den billigste prisen for The Bread Builders Av Alan Scott, Daniel Wing blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste strikk, hjem og hobby for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
239,-
Gjennomsnittspris:
362,-
Høyeste pris:
366,63
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig