The Essence of Gastronomy

The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages presents a new comprehensive and unifying theory on flavor, which answers ancient questions and offers new opportunities for solving food-related issues. It presents gastronomy as a holistic concept, focusing not only on the food and its composition bu......

fra 1 369,-

Tilgjengelig i 2 butikker

Frakt og levering

Forhåndsbestill

Frakt og levering

Produktinformasjon

Oppdag The Essence of Gastronomy

Velkommen til en ny dimensjon innen gastronomi med The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages. Dette banebrytende verket gir deg en omfattende innsikt i smaken, og presenterer en helhetlig teori som kombinerer både naturvitenskap og menneskelig forståelse av smak.

Dykk ned i smak og sans

Men hva er egentlig smak? I The Essence of Gastronomy blir smak definert som en objektiv egenskap – noe som åpenbarer seg gjennom alle våre sanser. Denne boken tilbyr:

Dyp forståelse av smaken – der du lærer om hvordan menneskers opplevelse av smak påvirker våre valg.

Praktiske retningslinjer for å matche mat og drikke, som gjør hver middag til en smakfull opplevelse.

Ny teori om smak som kobler vår forståelse av ingredienser, tilberedningsteknikker og hvordan vi nyter maten.

Sosiale perspektiver – hvordan forståelse av smak kan hjelpe til med å ernære eldre og forme maten barna spiser på skolen.

En helhetlig tilnærming til gastronomi

The Essence of Gastronomy inviterer deg til å se på gastronomi som en holistisk disiplin. Dette er ikke bare en kokebok, men et dypdykk i vitenskapen bak smakopplevelsen. Den utforsker hvordan vår hjerne tolker sensoriske signaler, gir deg innsikt i matpreferanser og hvordan vi opplever palatabilitet.

Klar for en ny matopplevelse?

Enten du er en matglad amatørkokk eller en profesjonell, gir The Essence of Gastronomy deg verktøyene for å forbedre dine kulinariske ferdigheter og forståelse av gastronomi. Ta steget inn i en verden hvor smak og vitenskap møtes for å berike ditt liv og dine måltider!

Topplisten: Other Brand Matematikk og naturfag

Se mer

Nordengen Kaja Hjernen er stjernen

170,-

Tabeller Og Formler I Statistikk Av Jan Terje Kvaløy, Håkon Tjelmeland

99,-

De Hemmelige Partiklene Av Bjørn H. Samset

200,-

Hva Er Biologi Av Dag O. Hessen

130,-

Metodene Våre

210,-

Teknologien Endrer Samfunnet Av Arne Krokan

420,-

Bergen, naturlegvis!

449,-

Heat How We Can Stop the Planet Burning

99,-

Endorfin Som Medisin Av Aili Hannisdal

99,-

Psykologiens Forskningsmetoder Av Frode Svartdal

220,-

Spesifikasjon

Spesifikasjoner

Språk	Engelsk
Sjanger	Naturvitenskap og teknologi

Generelt

Sett	Nei
Typ	Papirbøker

Populære produkter

Nordengen Kaja Hjernen er stjernen

170,-

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 1 369,- den billigste prisen for The Essence of Gastronomy blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste matematikk og naturfag for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.