The Guide to Chinese Cooking A Journey Through China's Favorite Dishes

The Guide to Chinese Cooking A Journey Through China's Favorite Dishes

There are seven essential things in life: firewood, rice, oil, salt, soy sauce, vinegar and tea. So goes the ancient Chinese proverb. So far, so familiar, perhaps but Handa Cheng is keen to change our perception of Chinese food, and shed light on a cuisine that is rich and varied, with unique ingredients, techniques and t......
fra 331,63
Tilgjengelig i 1 butikker
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
“There are seven essential things in life: firewood, rice, oil, salt, soy sauce, vinegar and tea.” So goes the ancient Chinese proverb. So far, so familiar, perhaps … but Handa Cheng is keen to change our perception of Chinese food, and shed light on a cuisine that is rich and varied, with unique ingredients, techniques and traditions. In this comprehensive guide, Handa introduces the vastly different culinary regions of this immense country and their speciality dishes, from Mouth-watering chicken to Mapo tofu to Yu Xiang eggplant. From luxurious imperial fair to frugal vegetarian recipes of buddhist monks, Handa distils 5000 years of history and food culture into 14 simple chapters, with easy, fresh recipes that are packed with “good to know” tips and memories of his childhood in Wenzhou.Step-by-step recipes help you learn the essentials, while 35 illustrated chef’s tips and techniques uncover key ingredients and traditional cooking methods. Feature pages get to the heart of each chapter: tofu as a blank page, the infinite possibilities of an egg, Chinese food and herbal medicine, street food and dining out, and even the ceremonial practice of tea-drinking. In The Guide to Chinese Cooking, Handa explores taste, texture, and spice to recreate authentic family dishes that are well-balanced and seasonal – all with an emphasis on everyday cooking and eating.

Produktinformasjon

Utforsk Kina med "The Guide to Chinese Cooking"

Er du klar for en kulinarisk opplevelse som tar deg med til hjertet av Kina? The Guide to Chinese Cooking: A Journey Through China's Favorite Dishes er mer enn bare en kokebok; det er en reise gjennom Kinas rike matkultur, fylt med tips, historier og enkle oppskrifter som enhver kan mestre!

Hva kan du forvente fra denne fantastiske kokeboken?

  • 14 enkle kapitler: Hver seksjon lar deg dykke inn i forskjellige regioner av Kina, fra den smakfulle Mapo tofu til den uimotståelige Yu Xiang eggplant.
  • 5000 år med historie: Oppdag den dypt forankrede mattradisjonen gjennom fargerike historier og nostalgiske minner, perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker.
  • Visuelle hjelpemidler: 35 illustrerte anbefalinger fra kokken som gjør det lettere å lære de viktigste ingrediensene og klassiske matlagingsmetoder.
  • Praktiske oppskrifter: Hver oppskrift er designet for å være enkel å følge, og inkluderer «gode å vite» tips for å forbedre matlagingen din.

Fremragende opplevelser med kinesisk mat

Med The Guide to Chinese Cooking, vil du se at kinesisk mat ikke bare handler om smaker, men også om teksturer og tradisjoner. Bli kjent med tofu som et blankt lerret og oppdag uendelige muligheter med egg. Utforsk også hvordan kinesisk mat og urtemedisin henger sammen. Og for ikke å glemme den deilige gatekjøkkenopplevelsen!

Perfekt for alle

Enten du er en ung kokk i starten av din matlagingsreise eller en erfaren kulinarisk entusiast, gir denne boken noe for alle. Så bli med Handa Cheng på en smakfull reise og oppdag hva som gjør kinesisk mat så elsket over hele verden. Med The Guide to Chinese Cooking, blir hvert måltid en anledning!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnThe Guide to Chinese Cooking A Journey Through China's Favorite Dishes
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 331,63 den billigste prisen for The Guide to Chinese Cooking A Journey Through China's Favorite Dishes blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste mat og drikke for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Fallende
Laveste pris:
331,63
Gjennomsnittspris:
356,-
Høyeste pris:
366,63
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig