Whitelabs WLE4900 10ml Mot diacetyl og hop creep

Brewzyme-D – enzym mot diacetyl er et basert på ALDC (Alpha Acetolactate Decarboxylase) som bidrar til å redusere dannelsen av under gjæring. Ved bryte ned forløperen gjæringen kan man modningstiden og få ølet raskere klart servering. Enzymet tilsettes ved gjærpitching, også brukes tørrhumling for risikoen oppstå hop creep. passer både ales lagers. Fordeler med Brewzyme-D: Bidrar Kan lager opptil to uker bidra produksjon tidligere tapping Egnet risiko creep Passer ale Dosering HB (10 ml): 10 ml 20 liter øl Pro (1L / 10L): 15–20 per hektoliter Bruksområde Aktivt temperaturer mellom 10–40°C pH 4,0–7,0. Oppbevaring Oppbevares kjølig 0–10°C. Må ikke fryses. tett lukket beskyttet sollys. Merk: fungerer diacetyl, men fjerner allerede dannet i ferdig øl.