Wienerpølse krydder aromatisk blanding

Aromatisk wienerpølse krydder som gir den klassiske, balanserte smaken med milde varme toner. Utviklet for jevn fordeling i farse og trygg, repeterbar produksjon. Passer til wienerpølser, grillpølser og lette køttblandinger.Wienerpølse krydder✔ Klassisk smak til wienerpølser ✔ Finmalt for jevn fordeling ✔ Stabilt resultat i produksjonSmaksprofilen kombinerer mild varme fra pepper og ingefær med runde, aromatiske noter fra muskat og kardemomme. Krydderet er tilpasset lyse pølser og gir en ren, balansert smak uten å overdøve råvarene.Tips: Start med 8-12 g krydder per kilo farse og juster etter ønsket intensitet. Bland krydderet i isvann før innblanding for ekstra jevn fordeling.Egenskaper✔ Klassisk wienerprofil med mild varme✔ Finmalt struktur for jevn smak✔ Velegnet til både manuell og maskinell produksjonSpesifikasjonerEgenskapVerdiVekt100 g / 500 g / 1000 gSmaksprofilMild, aromatisk, lett pepper og muskatIngredienserKrydderblanding av pepper, muskat, muskatblomme, ingefær, koriander, kardemomme, hvitløk, paprikaDosering8–12 g per kg farseAllergenerIngen kjente allergenerOppbevaringTørt, mørkt og tett lukketBruksveiledningVei opp krydder og løs i kaldt isvann.Bland inn i farsen tidlig sammen med salt og is.Emulger til riktig bind, fyll i tarm og varmebehandle etter oppskrift.FAQHva er typisk dosering til wienerpølser?Vanlig startpunkt er 8–12 g per kg farse. Juster etter saltinnhold og ønsket smak.Passer krydderet til grillpølser?Ja, blandingen er utviklet for lyse pølser og passer meget godt til grillpølser og kokepølser.