Wild Drinks Av Sharon Flynn

Oppdag den magiske verdenen med Wild Drinks Av Sharon Flynn

Wild Drinks er den definitive guiden til å infusere, brygge og fermentere de mest fortryllende drikkene. Fra mead til kombucha, eplesider og kvass, tar denne boken deg med på en smakfull reise inn i fermenteringskunsten. Med den underholdende og trygge stemmen til fermenteringsekspert Sharon Flynn, er boken perfekt for alle som ønsker å utforske denne magiske, og til tider mystiske, verden.

Innhold og strukturen i Wild Drinks Av Sharon Flynn

Boken er delt inn i seks kapitler og inneholder over 60 oppskrifter, som gir deg alt du trenger for å komme i gang med din egen fermenteringsreise. Her er noen av høydepunktene:

• Lær grunnleggende om vill fermentering og oppdag nødvendig utstyr for å starte.
• Oppdag oppskrifter laget av korn, inkludert doburoku (gårdssake), vill øl og kvass.
• Utforsk resiper for vill eplesider, landvin og vill soda.
• Prøv watter kefir, kombucha, ingefærøl og frukteddik.
• Få innsikt i kunsten å tilsette smak, fra shrubber til smaksatte vann og siruper.

Bærekraftig fermentering med Wild Drinks

I tråd med moderne bærekraftige prinsipper viser det siste kapitlet hvordan du bruker fermenteringsbiprodukter. Her lærer du å lage kunstneriske snacks som kjeks laget av sake-lees, kimchi-pannekaker, brennesle-risotto og Basque cider-kylling.

Funksjoner og fordeler med Wild Drinks Av Sharon Flynn

Wild Drinks gir en fascinerende historisk kontekst til oppskriftene, samt raske tips som hjelper deg på veien. Sharon tar også for seg tradisjonene bak disse eldgamle fermenteringsmetodene, noe som gir en dypere forståelse av kulturen og arven rundt dem.

Ikke bare er dette en oppskriftsbok, men en oppdagelsesreise inn i en verden av smaker og tradisjoner. Enten du er nybegynner eller en erfaren fermenter, er Wild Drinks Av Sharon Flynn en uunnværlig ressurs for alle som ønsker å lage deilige og næringsrike drikker i ditt eget hjem.