Hvilke vinglass skal jeg velge?

Å nyte en flaske vin handler ikke bare om hva som er i flasken, men også hvordan den presenteres og oppleves. Valget av vinglass spiller en betydelig rolle i denne opplevelsen, da riktig glass kan forsterke vinens aroma, smak og til og med tekstur i vinen.

Med et utvalg av vinglass som spenner fra de elegante og delikate til de kraftige og romslige, kan det imidlertid være forvirrende å vite hvilket glass som passer best for din favorittvin.

I denne artikkelen får du oversikt over ulike typer vinglass og deres egenskaper, slik at det skal bli lettere for deg å velge det ideelle glasset for en god vinopplevelse.

Fordelene med vinglass fremfor andre typer glass

Selv om du i prinsippet kan drikke vin fra kjøkkenglass, kopper, pappbeger og liknende er det bedre å kjøpe vinglass til vinen.

Det er kun deg selv du lurer fra å kunne oppleve og få mest mulig ut av vinen du drikker, om du ikke har et godt nok vinglass, men også her er det ulike typer vinglass.

For eksempel er klokken på rødvinsglass større enn hvitvinsglass, men til forskjell fra kjøkkenglass kan du blant annet benytte rødvinsglass til hvitvinen din.

Så dersom du ønsker å kun ha én type glass, kan du gå for allround-vinglass som har en klassisk tulipanform og kan romme 30 – 50 cl, da kan du nyte både rød, hvit og musserende vin.

Rødvinsglass til rødvin

Vinglassene til rødvin varierer i form og størrelse og dette påvirker hvordan du opplever rødvinen. Generelt sett er det en god idé å velge glass med en sjenerøs klokke for å frigjøre aromaene. Det er også vanlig å ha en smalere topp som samler aromaene og fører dem til nesen din.

Glassets størrelse og kapasitet kan påvirke hvor mye luft vinen kommer i kontakt med og dermed hvordan den utvikler aroma og smak. Tynne krystallglass er å foretrekke, da de gir bedre klarhet og lar deg se fargen på vinen tydelig. Dette kan også påvirke hvordan vinen føles i munnen.

Generelt sett bør du fylle vinglasset til omtrent en tredjedel til halvfullt for å gi nok plass til vinen å puste.

Her er rødvinsglassene til forskjellige typer rødvin

Selv om spesialiserte vinglass kan forbedre vinopplevelsen, er det ikke nødvendig å ha et bredt utvalg. Et godt allsidig glass vil fortsatt la deg nyte de fleste røde viner på en tilfredsstillende måte. Velg glass basert på din personlige preferanse og budsjett, og husk å fokusere på å nyte vinen og opplevelsen.

Bordeaux-glass:

Form: Høyere enn et Bourgogne-glass med en smalere klokke.

Brukes til: Kraftige røde viner som Cabernet Sauvignon, Merlot og Bordeaux-blendinger. Denne formen hjelper til med å konsentrere aromaene og lede dem mot nesen din.

Bourgogne-glass:

Form: Runde og brede, med en stor klokke.

Brukes til: Delikate røde viner som Pinot Noir. Den brede bollen gir god lufttilgang til vinen og fremhever de subtile aromaene.

Zinfandel-glass:

Form: Litt smalere enn et Bordeaux-glass, men bredere enn et Pinot Noir-glass.

Brukes til: Zinfandel-viner og andre fruktige røde viner. Passer også for viner som Grenache og Tempranillo.

Syrah/Shiraz-glass:

Form: Ligner på Bordeaux-glass, men med en litt mindre åpning.

Brukes til: Syrah og Shiraz-viner, samt andre kraftige røde viner med fyldig karakter.

Pinot Noir-glass:

Form: Har en bredere klokke enn Bordeaux-glass, men smalner litt oppover.

Brukes til: Pinot Noir og andre delikate røde viner som Gamay. Den brede midten gir vinen nok plass til å utvikle aromaene, mens den smale toppen fokuserer aromaene mot nesen din.

Universalglass:

Form: Har en moderat størrelse med en middels bred klokke.

Brukes til: Kan brukes til både rød- og hvitvin, og fungerer godt som et allsidig alternativ hvis du ikke vil ha mange forskjellige typer glass.

Glad i hvitvin?

Hvitvin skal helst serveres kald, da er den best, og ikke fyll glasset helt fullt. Hvis glassene har en for stor vinoverflate vil hvitvinen ofte bli raskere varm, noe som svekker smaksopplevelsen. Som hovedregel er hvitvinsglassene mindre enn rødvinsglassene, men de klokkeformet på lik måte.

Grunnen til at de er mindre er gjerne at de skal holde vinen kjøligere lengre og en smalere åpning skal gi deg en bedre neseopplevelse.

Hvitvinsglass til ulike typer hvitvin

Velg hvitvinsglass basert på vintypen du foretrekker, da forskjellige glassformer kan fremheve de unike egenskapene til hver hvitvin. Igjen, husk at det viktigste er å nyte vinen, så velg glass som passer best for din personlige smak og opplevelse. Et allsidig hvitvinsglass kan også være et godt kompromiss hvis du ikke ønsker å investere i flere spesialiserte glass.

Chardonnay-glass:

Form: Større enn et vanlig hvitvinsglass, men smalere enn et Bourgogne-glass, med en bredere midje.

Brukes til: Chardonnay-viner og andre fyldige hvite viner. Glassets form fremhever smørsødme og kompleksitet.

Sauvignon Blanc-glass:

Form: Smal og høy for å bevare de friske aromaene.

Brukes til: Lett hvitvin som Sauvignon Blanc, Riesling og andre aromatiske hvite viner. Den smale formen fanger opp de delikate aromaene og syrligheten.

Riesling-glass:

Form: Tynn og høy med en smal åpning, en avlang vinklokke.

Brukes til: Riesling-viner og andre aromatiske hvite viner med høy syrlighet. Dette glasset fremhever den karakteristiske florale og fruktige aromaen.

Universalgass/ allround-glass:

Form: Har en moderat størrelse med en middels bred bolle, ofte mindre enn et Chardonnay-glass.

Brukes til: Kan brukes til en rekke hvite viner, inkludert Sauvignon Blanc, Chardonnay og lette Riesling-viner. Et allsidig glass fungerer godt hvis du ikke ønsker mange spesialiserte glass.

Dessertvin- eller sherryglass:

Form: Små og smale glass.

Brukes til: Søte viner som portvin, sherry og likørviner. Den lille størrelsen bidrar til å konsentrere smakene.

Glassene til musserende vin

Som oftest er musserende vin hvit, men den kan også være rosa. Felles for musserende vin er at de lages slik at druemosten for gjære en andre gang på flaske, slik at du får bobler i vinen. Boblene skal gjerne være små og myke.

Glassene til Cava, Prosecco, Crémant kan gjerne være formet som "coupe" eller "flutes". Flutes er høye tynne champagneglass som mange er vandt til å få servert musserende vin i som en velkomstdrink, mens coupe er et lite glass som er formet som et basseng (angivelig finnes det et rykte at de er formet etter Marie Antoinettes bryster, men det er avkreftet).

Egentlig er glassene designet for å vise boblene, ikke for smakens del. Ønsker du å få frem smaken kan du gjerne benytte hvitvinsglass eller tulipanformede champagneglass, da får vinen åpnet seg mer, noe som frigjør vinens aroma og smak.

6 tips til hvordan velge riktig vinglass

Valget av riktig vinglass kan virke som en detalj i vinens verden, men det spiller en betydelig rolle i hvordan du opplever og nyter vinen.

Selv om spesialiserte vinglass kan forbedre opplevelsen av vin, er det ikke nødvendig å ha et bredt utvalg av glass for å nyte ulike viner. Du kan fint velge allsidige glass som passer for både rød og hvit vin, eller du kan investere i glass som passer best for de vinene du vanligvis drikker.

1. Aromautvikling

Hver type vin har unike aromaer som fruktige, blomsteraktige, krydrede eller jordlige noter. Riktig vinglass kan bidra til å utvikle og konsentrere disse aromaene slik at du kan lukte dem bedre.

2. Smaksopplevelse

Formen på glasset styrer hvordan vinen treffer smaksløkene dine. Noen glass kan lede vinen til spesifikke områder på tungen, noe som kan fremheve forskjellige smaker som sødme, surhet eller bitterhet.

3. Temperaturkontroll

Glassets form kan også hjelpe med å kontrollere temperaturen på vinen. Noen glass er laget for å holde hvitvin kald lenger, mens andre hjelper til med å frigjøre aromaene i en rødvin som er for kald.

4. Estetisk appell

Riktig glass kan også forbedre den visuelle opplevelsen av vinen. Det kan fremheve fargen og konsistensen, noe som gjør vinen mer tiltalende.

5. Vinens balanse

Riktig glass kan bidra til å balansere vinen, spesielt når det gjelder oksygenering. En bredere bolle gir mer oksygenkontakt og passer for viner som trenger å puste, mens smalere glass kan bevare vinens friskhet.

6. Samlet nytelse

Til slutt handler vinopplevelsen om mer enn bare smak og lukt. Den inkluderer også følelsen av glasset i hånden, lyden av vinen når den skjenkes, og den generelle estetikken av opplevelsen.