Kasserolle
En gryte har to håndtak og er ofte dypere for simring, mens en kasserolle har ett langt skaft og brukes til sauser og små porsjoner.
De beste kasserollene varierer etter bruk: rustfritt stål er slitesterkt, aluminium leder varme godt, og støpejern gir jevn varme og bruning. Velg etter behov og bruk, og se etter modeller med tykk bunn for best ytelse.
En gryte har to håndtak og er ofte dypere for simmering, mens en kasserolle har ett langt skaft og brukes til sauser og mindre mengder væske.
På induksjonstopper må kokekaret være laget av magnetisk materiale som støpejern eller stål. Aluminium, kobber, messing, porselen, glass og keramikk bør unngås fordi de ikke er magnetiske.
En belagt aluminiumskasserolle er best for melkemat fordi den fordeler varmen jevnt og hindrer at melk svir seg. Belegget beskytter mot fastbrent mat og gjør rengjøringen enklere.
En vanlig husholdning trenger vanligvis fem til seks kasseroller: en liten til egg, en med belegg for saus og grøt, og en 3- eller 5-liters gryte til poteter og grønnsaker, gjerne med damprist.
Le Creuset er et ikonisk, lett og fargerikt fransk merke, mens Sabor er et rimeligere, robust alternativ med mørke interiører. Valget avhenger av budsjett og bruk, der Le Creuset er status og Sabor er pålitelig hverdag.
Relaterte artikler
Merke
Trendende søk

























































