Raclette
Til raclette passer det godt med tilbehør som pesto, tzatziki, aioli, barbequesaus eller chilimajones. Stekt løk, syltet rødløk, sylteagurk og sølvløk er også populære valg. Friskt brød og en grønn salat kompletterer måltidet godt.
Raclette er en sveitsisk/fransk ost som smeltes og brukes i en sosial rett med tilbehør som poteter, kjøtt og grønnsaker, ofte med et raclettejern.
Beregn 150-200 g ost per person til raclette, og skjær osten i skiver med kniv.
Det anbefales å velge tørr hvitvin som Riesling, Sauvignon Blanc eller Chardonnay, da de balanserer ostens og kjøttets rike smak. Lett rødvin som Pinot Noir passer også godt.
Raclette er en sveitsisk/fransk ost og en sosial rett hvor osten smeltes og skrapes over tilbehør som poteter, kjøtt, grønnsaker og brød, ofte med et raclettejern.
Kjøtt som kyllingfilet, indrefilet, ytrefilet, mørbradbiff av storfe eller vilt, samt svinekjøtt og lam er godt til raclette. Spekemat og skalldyr kan også brukes.
Ridder®-ost kan brukes til raclette, men ekte raclette-ost eller andre harde oster som gruyère og emmentaler gir best resultat. Norske favoritter som Jarlsberg® og Sveitser fungerer også godt.
Raclette innebærer å skrape smeltet ost, mens fondue betyr å dyppe mat i smeltet ost eller sjokolade.
Racletteost kan fryses ned for å forlenge holdbarheten. Anbefalingen er å ta den ut av fryseren noen timer før bruk for best resultat.

Bestron Bestron Pizzetteria APD600Z, pizza oven (black)
1 536,-
1 557,-
1

POINT POPG5000 PLANCHA GRILL
1 499,-
1

TRISTAR BP-2787 GRILLPLATE BP-2787
497,-
504,-
1

Princess Deluxe 162645 - Raclette/grill - 1.4 kW - metall
1 216,-
1 243,-
1

Domo DO9190G, 1200 W, 8 stykker
1 410,-
1

Steba RC 8, 1450 W, 230 V, 390 mm, 370 mm, 140 mm, 8 kg
2 876,-
2 916,-
1



















































