Raclette

Domo Do9259g 2400 W 520 Mm 290 155
2 469,-
2 501,-
1

GREENPAN BISTRO GOURMET BORDGRILL SORT CC007922-001
1 821,-
1 965,-
1
Til raclette passer det godt med tilbehør som pesto, tzatziki, aioli, barbequesaus eller chilimajones. Stekt løk, syltet rødløk, sylteagurk og sølvløk er også populære valg. Friskt brød og en grønn salat kompletterer måltidet godt.
Raclette er en sveitsisk/fransk ost som smeltes og brukes i en sosial rett med tilbehør som poteter, kjøtt og grønnsaker, ofte med et raclettejern.
Beregn 150-200 g ost per person til raclette, og skjær osten i skiver med kniv.
Det anbefales å velge tørr hvitvin som Riesling, Sauvignon Blanc eller Chardonnay, da de balanserer ostens og kjøttets rike smak. Lett rødvin som Pinot Noir passer også godt.
Raclette er en sveitsisk/fransk ost og en sosial rett hvor osten smeltes og skrapes over tilbehør som poteter, kjøtt, grønnsaker og brød, ofte med et raclettejern.
Kjøtt som kyllingfilet, indrefilet, ytrefilet, mørbradbiff av storfe eller vilt, samt svinekjøtt og lam er godt til raclette. Spekemat og skalldyr kan også brukes.
Ridder®-ost kan brukes til raclette, men ekte raclette-ost eller andre harde oster som gruyère og emmentaler gir best resultat. Norske favoritter som Jarlsberg® og Sveitser fungerer også godt.
Raclette innebærer å skrape smeltet ost, mens fondue betyr å dyppe mat i smeltet ost eller sjokolade.
Racletteost kan fryses ned for å forlenge holdbarheten. Anbefalingen er å ta den ut av fryseren noen timer før bruk for best resultat.

Steba Raclette RC 2.1 1450W sort
1 959,-
1

Clatronic RG 3678, 1200 W, 220-240 V, 50 - 60 Hz, 8 stykker
1 159,-
1 169,-
1

Solis Combi Grill 3In1 796 Elektrisk
3 139,-
3 179,-
1






































