Serveringsfat: Finn riktig form, størrelse og materiale

Velg størrelsen etter antall gjester og bordplass. Store fat samler hele retten på ett sted og passer til koldtbord, buffet og salat til mange. Til forretter, ost og tilbehør holder det med mindre fat, og flere små fat gjør at gjestene kan forsyne seg fra begge sider av bordet.

Fat i steintøy og porselen tåler varm mat i de fleste serier, og mange av dem tåler også ovn. Fat i tre skal ikke i ovnen, og glass tåler dårlig raske temperatursprang, som når et kaldt fat fylles med nykokt mat. Merkingen under fatet gjelder foran generelle råd.

Porselen og steintøy er de mest praktiske til hverdag og selskap, fordi de tåler oppvaskmaskin i de fleste serier. Keramikk holder godt på temperaturen, glass viser fram lag i desserter og salater, og tre gir et lunere uttrykk, men må vaskes for hånd og oljes jevnlig.

De fleste fat i porselen, steintøy, glasert keramikk og glass tåler oppvaskmaskin, men merkingen under fatet gjelder foran generelle råd. Fat i tre skal alltid vaskes for hånd i lunkent vann og tørkes med en gang, ellers kan treet sprekke eller reise seg i fibrene.

Prisene starter rundt 135 kr for enkle fat og stiger til flere tusen kroner for store designserier i porselen. Materiale og størrelse styrer prisen mest. På Prisradar sammenligner du over 750 serveringsfat fra flere butikker, slik at du ser hvilken butikk som ligger lavest på den modellen du vil ha.

Et serveringsfat brukes til all slags mat som settes fram ved bordet, fra spekemat til salat. Et kakefat er beregnet på kake og bakst, og har ofte stett som løfter kaken opp i høyden. Mange runde serveringsfat kan likevel brukes til begge deler.

Vask fatet for hånd i lunkent vann med litt oppvaskmiddel, og tørk det med en gang i stedet for å la det stå til lufttørk. Olje inn overflaten med en matoljetype et par ganger i året. Legg aldri trefat i oppvaskmaskin, og la dem ikke stå i bløt.