Slow cooker: Finn riktig størrelse og modell til kjøkkenet ditt

Gryteretter, supper, kraft, hel kylling, lår og bog av lam og svin, samt fårikål. Lav varme over flere timer bryter ned bindevevet, så rimelige stykker blir møre. Grønnsaker legges nederst i gryten, fordi røtter og potet bruker lengre tid enn kjøttet.

Crock-Pot er merket flest søker etter i kategorien, og DuraCeramic-modellene på rundt 6 liter er blant de mest etterspurte. Se rangeringen vår over beste slowcooker for en oppdatert oversikt med priser fra flere butikker.

Du kan starte middagen om morgenen og la den stå uten tilsyn. Rene slow cookere bruker 150 til 210 W, altså langt mindre enn en stekeovn. Den lave varmen gir mørt kjøtt av rimelige stykker, og lokket holder på damp og smak.

Velg 2 til 3,5 liter til én eller to personer, 4,5 til 5,8 liter til tre eller fire, og 6 til 7,5 liter når du lager til familie eller vil ha rester. Gryten bør fylles mellom halvfull og trekvart full for at varmen skal fordele seg jevnt.

Nei. En trykkoker koker under trykk og blir ferdig på 20 til 60 minutter, mens en slow cooker står på lav varme i 4 til 10 timer. Multikokere som Instant Pot Duo kombinerer begge funksjonene i én gryte.

Ja, men reduser væsken. Lokket holder på dampen, så væsken fordamper knapt gjennom koketiden. Regn også med lengre tid: en gryte som tar halvannen time på komfyren, trenger typisk 6 til 8 timer på lavt trinn.

Sjekk volum i liter, om innergryten er avtakbar, om gryte og lokk tåler oppvaskmaskin, og om apparatet har timer med automatisk varmholding. Materialet i gryten er enten glasert keramikk eller rustfritt stål, og det avgjør både vekt og varmelagring.

Rene slow cookere i denne kategorien er oppgitt med 150 til 210 W, for eksempel Fritel SC-2090 med 150 W og SC-2290 med 210 W. Multikokere med bruning og trykkoking, som Redmond RMC-M92S, trekker opptil 1000 W.

Ja. Legg fårikålkjøtt og kål lagvis, krydre med hele pepperkorn og tilsett mindre vann enn i en vanlig gryte. På lavt trinn tar retten typisk 6 til 8 timer, og kjøttet slipper beinet uten at kålen koker i stykker.

Slow cooker heter langtidskoker på norsk, og apparatet kalles også crock pot etter Crock-Pot, merket som lanserte det. Alle tre navnene beskriver den samme elektriske gryten som koker på lav varme over flere timer.

Det er ikke nødvendig, men bruning gir mer stekesmak og farge på sausen. Multikokere som Instant Pot Duo og Redmond RMC-M92S bruner i samme gryte, mens rene slow cookere krever en stekepanne først.

Tin kjøttet først. Frosne stykker bruker lang tid på å komme opp i temperatur på lavt trinn, og resultatet blir ujevnt tilberedt. Tint kjøtt gir også kortere og mer forutsigbar koketid.

Prisene i kategorien starter rundt 349 kr for de minste grytene og går opp mot 4 600 kr for multikokere som også trykkoker og har luftfrityrfunksjon. Prisradar sammenligner over 50 modeller fra flere butikker og oppdaterer prisene løpende.

Det varierer mellom modellene, så sjekk produktspesifikasjonen før du kjøper. Avtakbar innergryte i keramikk eller rustfritt stål er den vanligste løsningen, og den gjør vasken enklere etter lange gryteretter.