A Field Guide To Cheese Av Tristan Sicard

Oppdag verdenen av ost med A Field Guide To Cheese Av Tristan Sicard

A Field Guide To Cheese Av Tristan Sicard er den ultimate guiden for ostelattere og profesjonelle ostemakere. Denne omfattende og fullt illustrerte referanseboken tar deg med på en smakfull reise gjennom ostens historie, oppdagelsene av ulike melketyper og de utallige kategoriene av ost.

En smakfull reise gjennom ostetyper

Med innsikt i over 400 globale oster, fra de velkjente som feta og mozzarella til de sjeldne skattene som King River Gold fra Australia, er denne guiden en nødvendighet for alle som elsker ost. Her er bare noen av høydepunktene:

• Type melk: Lær om forskjellene mellom kom melk, geitemelk og melk fra sau.
• Kategorier: Utforsk myke, harde, og modne oster med unike egenskaper.
• Ost til enhver anledning: Finn ut hvilke oster som er best til smelting, servering alene, eller for de som elsker en skikkelig sterk smak.

Detaljer som engasjerer

Boken inneholder fantastiske illustrasjoner og informative kart som viser opprinnelsen til hver ost, noe som gir en dypere forståelse av hvor de kommer fra og hvordan de blir laget. Uansett om du er en nybegynner eller en erfaren ostekjenner, vil du få verdifull kunnskap om den fascinerende mikrobiologien bak osteproduksjon og hva som skjer med smakene i munnen din.

Er dette boken for deg?

Hvis du er en ostelsker som ønsker å berike din kunnskap eller en profesjonell som jobber med ost, er A Field Guide To Cheese Av Tristan Sicard et uunnværlig tillegg til bokhyllen din. Den gir deg all informasjonen du trenger om osteverdenen på en engasjerende og visuell måte.

Er du klar for å utforske, smake og elske ost på en helt ny måte? Da er dette boken for deg!