BioPlanète Nigellafrøolje Økologisk 250 ml

Bio Planete svartkummolje gir matlagingen din et krydret preg Oljen er også kjent som nigellafrøolje eller svartkummenolje. Gjennom historien har den hatt en spesiell status og blitt omtalt som «Faraos gull», blant annet fordi man har funnet beholdere med oljen i egyptiske gravkamre. Nigellafrø har vært brukt i mer enn 2 000 år i områder som Midtøsten, India, Kina og Middelhavsregionen, hvor de både har vært brukt som krydder og som en del av tradisjonelle skikker. Historiske beretninger forteller at både Kleopatra og dronning Nefertiti brukte oljen i sine skjønnhetsritualer. Også den greske legen Hippokrates nevnes ofte i forbindelse med bruken av nigellafrø i antikken. Bio Planète svartkumminolje fremstilles av nøye utvalgte, egyptiske svartkumminfrø, som skånsomt kaldpresses og deretter filtreres én gang for å bevare oljens naturlige egenskaper. Oljen har et høyt innhold av flerumettede fettsyrer og har en mild og behagelig smak. Den aromatiske og lett krydrede oljen passer godt i det orientalske kjøkkenet og kan blant annet brukes til flatbrød, kikerter, bønner, oster eller som et smakfullt innslag i dressinger og kalde retter. Bruk: Bio Planete svartkumminolje egner seg spesielt godt til bruk i orientalsk mat, for eksempel ris- eller nudelretter. Svartkumminolje passer dessuten godt sammen med kikerter, ost og bønner. Oppbevaring: Romtemperatur og unna direkte sollys. Oppbevares i kjøleskap etter åpning. Må brukes innen 3 måneder. Innhold: 250 ml