Norsk Matmakt I Endring

Norsk Matmakt I Endring - En Grundig Analyse av Norsk Matsystem

Norsk Matmakt I Endring er en banebrytende bok som tar for seg de komplekse endringene som har funnet sted i organiseringen og forvaltningen av det norske matsystemet. I en tid der matproduksjon og distribusjon står sentralt i både økonomien og hverdagen vår, gir denne boka et unikt perspektiv på hvem som har fått innflytelse i verdikjedene for mat de siste tjue årene.

Uunnværlig Lesning for Matinteresserte

Skrevet av noen av landets ledende matforskere, retter denne boka seg mot studenter, forskere og alle som jobber med utforming av mat- og innovasjonspolitikk. Med 419 sider proppfull av innsikt, gir den en detaljert analys av:

• Den sterke konsentrasjonen i dagligvarebransjen.
• Hvordan tre store dagligvarekjeder dominerer markedet.
• Konsumentenes og produsentenes rolle i det nye korporative nettverksregimet.
• Etablering av nye verdikjeder i samarbeid mellom produsenter og konsumenter.

Hvorfor Velge 'Norsk Matmakt I Endring'?

Er du nysgjerrig på hvordan den globale matindustrien påvirker våre lokale cmatsystemer? Ønsker du å forstå de skjulte kreftene som former mattilbudet vårt? Da er Norsk Matmakt I Endring et must-have i bokhyllen din! Boka er ikke bare informativ, men også lettleste med en skrivestil som engasjerer og provoserer til refleksjon.

Detaljer om Boken

• Forfattere: Ledende forskere innen samfunnsvitenskap
• Utgave: 1. utg.
• Språk: Norsk (Bokmål)
• Sidetall: 419
• ISBN: 9788245017526
• Vekt: 772 g
• Forlag: Fagbokforlaget
• Innbinding: Heftet
• Utgitt: 2015
• Veil. pris: 439 kr

Så grip sjansen til å forstå matmakten i endring. Norsk Matmakt I Endring gir deg den innsikten du trenger for å navigere i en komplisert matverden, og være en del av diskusjonen om vårt kollektive matsystem. Er du klar for å ta et dypdykk inn i maten vi spiser og de kreftene som former den? Skaff deg boka i dag!