Cornichons Ekstra Fin 300+ Gl 680 G

Klassiske, sprø cornichons til charcuterie og gastronomiCornichons er små, delikate drueagurker lagt i en harmonisk eddiklake med nøye utvalgte krydder. Den velbalanserte laken gir agurkene deres karakteristiske syrlige og krydrede smaksprofil samt det velkjente, faste bittet som gjør dem til et opplagt innslag på tapasfatet og i det profesjonelle kjøkkenet.Denne ekstra fine sorteringen (300+) utmerker seg ved agurkenes ensartede, lille størrelse, noe som gjør dem særdeles velegnede til anretninger der estetikk og presisjon står i høysetet. De leveres i et praktisk glass på 680 g som bevarer sprøheten og gjør dem enkle å dosere direkte til servering eller videre bearbeiding.Bruksområdene er mange og allsidige i både det salte kjøkkenet og til anretninger:Klassisk tilbehør til charcuterie, paté, terriner og modne osterSprøtt og syrlig motspill i saftige burgere og gourmet-sandwicerFinhakket ingrediens i hjemmelaget remulade, tartarsaus eller salsa verdeSmaksetter og pynt i klassisk tunfiskmousse og tradisjonelle lunsjretterGarnityr til krydrede serveringer og savoury drinker som Bloody MaryMed sin markante syre og sprø tekstur fungerer disse cornichonene som en effektiv kontrast til fettholdige kjøttretter og kremete sauser, hvor de renser ganen og tilfører dybde til serveringen.Feldthusen