Dexam Star wok 30 cm

Dexam School of Wok wokpanne i karbonstål - 30 cm

Dexam School of Wok wokpanne på 30 cm er laget av robust karbonstål og gir deg høy varme, rask steking og den karakteristiske smaken du forventer fra ekte wokmat. Den flate bunnen passer moderne komfyrer, og pannen kan brukes på både gass og induksjon. Med riktig innbrenning utvikler karbonstålet naturlige slippegenskaper som blir bedre jo mer du bruker pannen.

Wokpanne 30 cm med bambushåndtak

Det praktiske bambushåndtaket gir et komfortabelt grep og holder seg behagelig under matlagingen. En metallring gjør det enkelt å henge opp pannen når den ikke er i bruk. Det stilrene ståldesignet passer like godt på kjøkkenet som på serveringsbordet - hvorfor gjemme bort et redskap som både er funksjonelt og dekorativt?

• Materiale - karbonstål/kullstål
• Diameter - 30 cm
• Mål - ca. 45 cm lang, 31 cm bred og 7,5 cm høy
• Vekt - 990 g
• Komfyrtype - egnet for induksjon og gass
• Bunn - flat bunn for moderne kokeplater
• Håndtak - bambus med opphengsring i metall

Høy varme for sprø og smakfulle resultater

Karbonstål tåler høy temperatur og er derfor ideelt når du skal woke grønnsaker, kjøtt, tofu eller nudler raskt. Den romslige formen gjør det enkelt å vende ingrediensene, mens den høye varmen bidrar til en god stekeskorpe uten at maten blir kokt. Bruk pannen til alt fra klassisk chow mein og fried rice til norske hverdagsfavoritter med en asiatisk vri.

Slik tar du vare på Dexam wokpanne i karbonstål

Før førstegangsbruk bør wokpannen brennes inn i henhold til vedlikeholdsanvisningen. Denne prosessen bygger opp de naturlige slippegenskapene og gir karbonstålet den mørkere fargen som utvikler seg over tid. Varm opp pannen før matlaging, bruk litt olje og unngå å sette den i oppvaskmaskinen. Vask den for hånd, tørk den grundig og påfør gjerne et tynt lag olje før oppbevaring. Wokpannen tåler ikke mikrobølgeovn.

Dexam utvikler School of Wok-serien sammen med den prisbelønte kokken Jeremy Pang, med fokus på tilgjengelig asiatisk matlaging hjemme. Serien gir deg solide kjøkkenredskaper som gjør det enklere å utforske nye teknikker, oppskrifter og smaker.