Dexam Terracotta brødform med lokk 31x14 cm

Dexam Terracotta brødform med lokk 31 x 14 cm

Dexam Terracotta brødform med lokk gir deg et enkelt verktøy for hjemmelaget brød med sprø skorpe og saftig innside. Den uglaserte terrakottaformen holder på varme og damp under steking, mens lokket bidrar til å skape en ovnseffekt som minner om tradisjonell steinovn. Formen tåler temperaturer opptil 220 °C og passer til et middels stort brød.

Terrakottaform som gir steinovnsfølelse

Den naturlige terrakottaen varmes gradvis opp og bidrar til en jevn stekeprosess. Når deigen ligger i formen med lokket på, beholdes mer av dampen i starten av stekingen. Resultatet kan bli en appetittvekkende skorpe og en mykere, saftigere krumme – som om brødet har fått litt ekstra hjelp fra en klassisk bakerovn.

• Materiale: Uglasert terrakotta og keramikk
• Størrelse: 31 x 14 cm
• Farge: Brun terrakotta
• Vekt: 1,9 kg
• Maksimal temperatur: 220 °C
• Funksjon: Lokk som holder på damp under steking
• Bunn: Rillet overflate som bidrar til jevn steking og enklere uttak

Dexam brødform med lokk for rustikk hjemmebakst

Brødformen passer godt når du vil bake landbrød, surdeigsbrød eller andre mellomstore brød hjemme. Den er særlig nyttig for deg som ønsker mer kontroll over fuktighet og varme enn du får på et vanlig stekebrett. Den rustikke terrakottaoverflaten utvikler naturlig patina over tid når den absorberer litt fukt, fett og farge. Dette er normalt for materialet og gir formen et personlig preg.

Slik klargjør du Dexam Terracotta brødform

Før første gangs bruk skal formen bløtlegges i varmt vann i omtrent 30 minutter og deretter tørke naturlig. Smør innsiden med vegetabilsk olje, og varm den opp i ovnen for å aktivere terrakottaens egenskaper. Denne innarbeidingen bidrar over tid til bedre naturlige slippegenskaper. Sett alltid formen i kald ovn, og la den varmes gradvis opp for å redusere risikoen for temperatursjokk.

Vedlikehold og viktige begrensninger

Vask Dexam Terracotta brødform for hånd i varmt vann med mildt oppvaskmiddel, og tørk den godt etter rengjøring. Formen skal ikke vaskes i oppvaskmaskin, mikrobølgeovn eller fryser, og den er ikke beregnet for induksjon. Unngå også raske temperaturendringer, for eksempel ved å sette en varm form på en kald overflate eller helle kald væske i den. Med riktig behandling får du en solid og karakterfull brødform som kan følge deg gjennom mange bakeøkter.