Ekstedt Av Niklas Ekstedt

Oppdag Ekstedt av Niklas Ekstedt

Ekstedt av Niklas Ekstedt tar deg med på en unik kulinarisk reise, der enkle, naturlige ingredienser kombineres med brennende lidenskap og tradisjonelle matlagingsmetoder. I denne fantastiske boken lærer du å lage retter over åpen ild, uten moderne hjelpemidler. Bare ren varme, røykt aroma og den ekte smaken av naturen.

Kjernen i tradisjonell svensk matlaging

Med sitt Michelingratulerte restaurant i fokus, serverer Niklas Ekstedt sine mest verdifulle oppskrifter, tilpasset for hjemmekokker. Dyk ned i sesongbaserte herligheter som:

• Braisert lammeskulder med tangsmør og ville hvitløkskapers
• Enebær-røkt abbor og gjedde
• Glødbakt purre med kullkrem
• Kull-røkte blåskjell
• Mandelkake bakt i vedfyrt ovn

Visuell nytelse med hver oppskrift

Boken er prydet med pr stunning fotografering fra David Loftus, som fanger essensen av Niklas' retter og de vakre nordiske årstidene. Det er ikke bare en kokebok; det er en visuell fest for sansene. Hver oppskrift gir deg innblikk i hvordan mat kan tilberedes på en primitiv og samtidig elegant måte.

Bli inspirert til å tenne opp ilden

Er du klar til å oppleve magien fra Ekstedt av Niklas Ekstedt? Denne boken vil ikke bare forandre måten du tenker på matlaging, men også inspirere deg til å utforske de grunnleggende elementene i matkunst. Slipp løs flammene og la naturens kraft føre deg til sjelens middagsbord.

Ta steget tilbake til en tid der maten ble laget med kjærlighet, røyking og brenning. Forbered deg på en opplevelse som både er minneverdig og tilfredsstillende. Bestill Ekstedt av Niklas Ekstedt i dag, og bli en mester i å lage mat over åpen ild!