Holm Lotte Mad mennesker og måltider

Utforsk kulturen rundt mat med Holm Lotte Mad mennesker og måltider

Er du nysgjerrig på hvordan mat påvirker menneskelige relasjoner og samfunn? Holm Lotte Mad mennesker og måltider gir deg en dyp innsikt i de mange lagene av mat, mennesker og måltider. Denne boken er ikke bare en oppskrift på god mat, men en utforskning av kulturelle, sosiale og psykologiske aspekter ved måltider.

Hva handler boken om?

• Kulturperspektiv: Utforsk hvordan ulike mattradisjoner former vår identitet og sosiale tilhørighet.
• Sosiale måltider: Boken undersøker måltidets rolle i både private hjem og offentlige institusjoner som skoler og sykehus.
• Tidens tema: Den tredje utgaven inkluderer oppdaterte kapitler om bærekraftig matforbruk og moderne kostholdstrender.

Relevans for studenter og fagfolk

Enten du er student innen ernæring, sykepleie eller pedagogikk, vil Holm Lotte Mad mennesker og måltider være en uvurderlig ressurs. Den tar deg med på en reise gjennom både teoretiske og praktiske perspektiver på ernæring og samfunn.

Engasjerende innhold

Boken tar også for seg viktige emner som:
- Spiseforstyrrelser
- Sosial ulikhet i kostholdsvaner
- Matens symbolikk i kultur, politikk og religion.

Oppdag mer om matens rolle

Med et blikk på både dansk og internasjonal forskning, gir denne boken en omfattende oversikt over hvordan mat og måltider former våre liv. Enten du er en matelsker, praktikant eller bare nysgjerrig på temaet, vil du finne interessant lesestoff her.

Kickstart din reise mot dypere forståelse av matens betydning med Holm Lotte Mad mennesker og måltider. Bestill ditt eksemplar i dag!